Skanus mėsos sriuba su bulvėmis ir brokoliais yra pirmasis karštas patiekalas, kurį patariu dažniau valgyti pasninkavimo dienomis.
Prisimink dialogą iš mėgstamiausio filmo "Merginos", kai žiemos snieguotu mišku vaikinai rąstų džiovinimo metu renkasi:
- Kiek laiko žmogus gali gyventi be karšto?
- metai ir trys mėnesiai.
- Ir tada?
"Tada viskas ..."
Skanus liesos sriuba su bulvėmis ir brokoliaisNorint išlaikyti savo kūną ir budėti bado dienomis, kad nebūtų išnykęs, rekomenduosiu paruošti kasdieninį karštą daržovių sriubą! Svarbu užpildyti dietą įvairiais maisto produktais, kad organizmas, neturintis gyvūnų maisto, galėtų normaliai veikti. Todėl kuo daugiau daržovių, tuo geriau.
Jei ieškote liesų receptų, tada šis receptas jums tinka - paprasta, sveika, stora ir skanu sriuba pirmą kartą, o antrą ar pietus galite gaminti naminius makaronus su grybais, desertui - sveiki saldainiai su riešutais ir granoliu.
- Valgymo laikas: 1 valanda
- Porcijos: 6
Sudėtis liesos sriubos gamybai su bulvėmis ir brokoliais:
- 500 g bulvių;
- 500 g brokoliai;
- 200 g svogūnų;
- 150 g daikono;
- 180 g kininio kopūsto;
- 150 g pomidorų;
- 50 g saulėgrąžų aliejaus;
- 15 g sausų daržovių prieskonių;
- druska, pipirai, krapai.
Skanios liesos sriubos su bulvėmis ir brokoliais paruošimo metodas
Keptuve su storu dugnu supilkite saulėgrąžų aliejų. Svogūnai švarūs, supjaustyti plonais pusiau žiedais, išsiųsti šildomame aliejuje.
Paruoškite augalinį aliejų į puodą, paskirstykite svogūnusDabar mes dedame džiovintą sriubos skonį, beje, mes galime paimti grybų bulvių kubą. Įpilkite druskos kibesį, pridėkite 2-3 šaukštus vandens. Padažykite svogūną į permatomą būseną. Jei kepsite svogūnus be skysčio, tik aliejuje, tada jis gali būti labai keptas arba sudegintas.
Pridėti prieskonių ir druskos. Padažykite svogūnąDaikon išvalytas iš odos, trinamas ant didelės daržovių dėžutės, mesti į keptuvę. "Daikon" duos sriubai ryškumą, jį galima pakeisti ridikliu (žalia ar juoda).
Į dėžę pridėkite tarkuotą daikonąPekino kopūstus pjaustome į ploną juostelę. Įdėkite jį į keptuvę prie svogūnų ir daikono.
Į kapą pridėkite kapotų kopūstųBulvių šveitimas švarus. Gumbelius pjaustėme į keturias dalis.
Pridėti supjaustytas dideles bulvesPo to užpilkite 2,5 litro šalto vandens.Įdėkite puodą ant viryklės, suppyškinkite sriuba virdydami didelę šilumą, sumažinkite šilumą.
Supilkite šalto vandens į keptuvę ir supilkite sriubą iki virimo, sumažinkite šilumąĮpilkite pomidorų, supjaustytus mažais kubeliais, uždarykite puodą dangteliu. Virkite vidutinio šilumos maždaug 40 minučių, būtina, kad daržovės būtų visiškai virti.
Pridėti supjaustytus pomidorus ir virkite šiek tiek šilumos maždaug 40 minučiųBrokoliai išardomi į mažus gėlių. Aš valgiau iš šaldytų daržovių - porą minučių įdėjau vandenyje, tada išpjaukiu dvi dideles gėles, nepaliekant mažų.
Į broilį įpilkite 10 min. Prieš valgio pabaigą, pridėkite druskos pagal savo skonį.
Nuimkite gatavą sriubą iš viryklės, leiskite užvirinti 20-30 minučių - supjaustykite padažu rankšluosčiu.
Įpilkite brokolių gėlių, virkite dar 10 minučių, tada palikite sriubos stendą.Patiekite liesa sriuba su bulvėmis ir brokoliais prie stalo. Prieš patiekiant pabarstykite smulkiai supjaustytu krapeliu ir pipirais su juodaisiais pipirais.
Skanus liesos sriuba su bulvėmis ir brokoliaisBeje, ši liesa sriuba su bulvėmis ir brokoliais lengvai virsta kremo sriuba, nes daržovės yra labai minkštos ir švelnios.Pakanka sumalti kepą poroje maišytuvo dubenyje ir sumalti masę lygiai vienodai. Į sriubos bulvių koše gali būti patiekiami rutuliuojamos liesos baltos duonos rutuliukai.
Šis receptas tinka vegetariškam meniu. Sultinga liesa sriuba su bulvėmis ir brokoliais yra paruošta. Malonu apeiti!
