Pagrindinis Velykų gydymas - pyragaičiai ir krashanki. Tačiau yra ir kitų šventinių patiekalų, kuriuos verta pasiruošti Velykoms. Pavyzdžiui, "Chou Curd" Velykos su džiovintomis vaisių. Švelni saldus varškė su džiovintų uogų purslų, aukso ir tamsaus razinų, saulėtai apelsinų džiovintų abrikosų ir šokolado drožlėmis - elegantiškas ir sveikas desertas. Kepimo vyšnių rūgščių Velykos nėra sunku - net jei nėra pasočnitsy formos, galite gydyti savo šeimą šia tikrai karališku delikatesumu.
Varškės sūrio VelykosVelykų sūrio varškės ingredientai
- 500-600 g šviežiausio, ne sauso, bet šiek tiek drėgno varškės;
- Cukrus - ½ st.;
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Grietinė - 100 g;
- Sviestas - 100 g;
- 100 g džiovintų abrikosų, razinų, džiovintų spanguolių;
- Juodasis arba pieno šokoladas - 50 g;
- Skoniui - vanilinis cukrus;
- Už apdaila - marmeladas arba naminiai cukruoti vaisiai.
Grietinėlė Velykų sūrio gaminimo ingredientaiKaip gaminti Chou Curd Easter?
Norint, kad "Choux" varpų vabalas pasirodytų ir skanu, reikia pasirinkti tik naujausias ir aukščiausios kokybės produktus. Ne išplinta, bet geras sviestas; ne varškės sūrio masė, bet šviežias namuose pagamintas varškė, kurį galima valgyti rafinuotai - galų gale jis praktiškai nėra termiškai apdorojamas Velykomis.Kiaušiniai taip pat turėtų būti labai švieži, nes Velykos nėra kepamos, o tiesiog paruošiamos.
Dėl tos pačios priežasties - dėl maksimalaus naudingumo ir gerumo - aš nerekomenduoju šokoladinių vaisių pridėti prie chou pyrago. Taip, jie yra labai gražūs, spalvingi ir atrodantys taip elegantiški - bet spalvoti cukranendrių vaisiai akivaizdžiai nėra natūralūs dažikliai. Geriausias variantas yra padaryti šaldytus patiekalus. Iš apelsinų ir citrinų žievelių gaunamas labai skanus delikatesas - cukrinių vaisių aromatas ir skonis negali būti lyginami su įsigytais vaisiais.
Sugerti džiovinti vaisiaiBet jei nėra laiko juos virti, užuot džiovintus vaisius, paimkite džiovintus vaisius. Gintaro džiovintų abrikosų, tamsių rubinų spanguolių, aukso ir tamsaus razinų išvaizda taip pat įspūdinga! Su džiovintais vaisiais, "Chou Curd" Velykos pasirodo elegantiškos ir skanios, o svarbiausia, visi gaminiai yra natūralūs. Jūs taip pat galite pridėti šokolado mikroschemą į varškės masę.
Nuplaukite džiovintus vaisius ir sutepkite juos taip, kad jie minkštėtų. Verdantis vanduo neturėtų būti ta, kad išsaugotų vitaminus, geriau užpilti šiltu verdžiu vandeniu. Po 7-10 minučių mes sugauti, išdžiovinsime, džioviuosius abrikosus supjaustosime į gabalus. Vanduo nėra pilamas ir ... gerti! Razinų vanduo yra naudingas širdžiai ir skoniui, pavyzdžiui, saldus Uzvaras.
Pusė kapotų šokoladų.
Ruošiame varškęNorėdami paruošti varškės sūrio Velykų, varškė gali būti dvigubai įsukama į mėsmalę arba įmaišoma su maišytuvu, tačiau geriausia šluostyti per duoną. Rauginta varškė tampa nepaprastai erdvi, todėl pastangos vertos.
Supjaustytas varškėAtskirame konteineryje (kuris gali būti uždegtas) patrinkite sviestą cukrumi, kiaušiniu ir grietine. Norėdami išmaišyti masę išgaravo vienodai, labiau patogu minkštintą sviestą sumalkuoti cukrumi, tada įpilkite kiaušinį ir grietinę.
Sumaišykite sviestą, kiaušinį ir cukrų 
Šildykite masę ant ugnies, nevirkiteMes šildome susmulkintą masę mažame ugnyje, maišydami. Kai jis pradeda virti, mes pradėsime virti, išimkite jį iš viryklės, nedelsdami įpilkite į varškę ir sumaišykite greitai ir kruopščiai.
Į šilumą įpilama šildoma masė 
Kruopščiai minkykite masęDžiovintus vaisius ir šokoladas sumaišykite į varškės masę.
Vėl sumaišykite.
Pridėti džiovintų vaisių ir šokolado 
Sumaišykite varškės masę ir džiovintus vaisiusJei neturite specialios formos Velykų sūriui, pasochnitams, improvizuotuose patiekaluose galite paruošti šventinį gurmaniškumą.Gilus erdvus puodelis, majonezo arba ledų kibiras, netgi kūdikio kibiras ar gėlių puodas (žinoma, nauji).
Mes užpildome formą šlapiąja marle (įmirkyta vandeniu ir gerai išsitraukiame) viename sluoksnyje, kad formos kraštai liktų marlės kraštuose.
Mes liniją formos šlapias marlės 
Skiesti varškės masęMes pasklindome varškės masės forma, plakdami ją stipriau.
Uždenkite marlęUžpildykite formą viršuje, uždenkite varškę su marlės kraštais ir nustatykite lėkštuką viršuje.
Padengti varškės masės lėkštelesDabar reikia 12 valandų (naktį) įdėti sūrio Velykų pyragą spaudoje. Pavyzdžiui, įdėkite talpą, užpildytą vandeniu ant viršaus.
Padėkite varškės masę spaudoje 12 valandųKitą dieną gausime paschą iš šaldytuvo, pašalinsime priespaudą, sulaužysime marlę ir labai atsargiai pasukite Velykų ant patiekalo. Patogiai užpildyti formą su plokšte, tada pasukti visą struktūrą ir atsargiai išimti formą. Dėl marlės jį galima lengvai pašalinti. Tada nuimkite marlę.
Pasukdami, pasiimkite Velykas iš formos 
Pradėk papuošti VelykasTen išlieka pats kūrybingiausias momentas - išleisti mūsų bičių berniuką! Norėdami apdailos, mes naudojame gabaliukus džiovintų vaisių, ir jei norite būti daugiau spalvinga, galite pjaustyti vaisių marmeladą į griežinėliais.
Varškės sūrio VelykosKuo daugiau ryškių ir skanių priedų pridedate, tuo efektyvesnė bus riešutų Velykų pjaustymas.
