Ne paslaptis, kad žemės daržovės yra skaniau ir sveikesni nei šiltnamio daržovės, todėl pavasario dovanos iš sodo yra tokios pageidaujamos. Ir pirmasis iš jų yra daugiamečiai lankai. Žinoma, mes iki šiol į juos atkreipėme dėmesį. Tačiau mažai tikėtina, kad kas nors sode turi kokią nors visą rinkinį. Štai kodėl mes nusprendėme išsamiai kalbėti apie daugiamečius svogūnus.
"Allium" (svogūnas) gentis apima pusę milijono rūšių, tačiau Rusijoje auga tik du šimtai. Beveik visi iš jų turi daug mitybos, gydomųjų ir dekoratyvinių savybių, tačiau, deja, daugiausia auginami česnakai, svogūnai, porai ir svogūnėliai. Batuunas, šnittas, slizunas, kvepiantis, daugiasluoksnis, nuolankus, ramsonas, retai sodininkas.
Daugiamečiai svogūnai yra daugybėje esančių amino rūgščių, vitaminų, jie puikiai veikia metabolizmą ir imunitetą, jų eteriniai aliejai skatina apetitą ir pagerina virškinimą. Ir apie visus žino lakias medžiagas, turinčias stiprių baktericidinių phytoncidų savybių.
PoraDaugiamečiams svogūniams yra daugybė kitų privalumų: paprastos žemės ūkio technologijos, atsparumas žiemai ir šalčiui (atspari temperatūrai iki minus 40 °), atsparumas ligoms, kenkėjams ir geras 3-5 metų derlius, netgi pakartotinai pjaunant.
Skirtingai nuo lemputės, daugiamečiai svogūnai sudaro klaidingą svogūnėlę, kuri palankiomis sąlygomis nuolat gamina lapus. Kadangi poilsio laikotarpis yra trumpas, jie yra tinkami auginti apsaugotoje žemėje arba kambaryje.
Pagal daugiamečius lankus, jie skiria sklypą už pagrindinės sėjomainos - jis bus naudojamas 5-6 metus. Na, jei svogūnų plotas rudenį ir pavasarį nebus užtvindys vandenį. Šio augalo strunovidnye ir guli, esant 20-30 cm gylio šaknis, todėl dirvožemis turi būti labai derlingos, šviesos tekstūra, neutralus arba šiek tiek rūgštus (pH 6-7), be rhizomatous piktžolių ir piktžolių susidarymo. Jei vietoje yra auga arklių ar arklių rūgštis, pirmiausia būtina kalkinti.
Paruošti dirvą, taip pat pagal svogūnai: kasti mėšlo, humuso arba komposto rudenį (10 kg. Per kv m) ir fosforo-kalio trąšų, ir spyruoklę pagal azoto buvo įtraukta grėblys.
Daugiamečiai svogūnai dauginami delenki ar pasėtą. Sėklos yra mažos, ypač šnitoje, ir žemas daigumas. Geriau sėti šviežiai, o jei jie nusileidžia (daigumas yra mažesnis nei 80%), tada sėjimo norma turėtų būti padidinta. Prieš sėją jie turi būti dezinfekuojami.
Priklausomai nuo dirvožemio rūšies, sėklos dedamos ant plokščio paviršiaus, griovelių ar keteros, pastarieji du metodai bus naudingi žemumose ir šaltuose žemėje. Atvirame lauke, pasodintame balandžio-gegužės mėn., Būtinai turėkite mulčias su durpiu arba humusu (0,5-1 kg vienam kvadratiniam metrui). Sodinukai ir delenki pasodinti pavasarį ir vasarą.
Shallot (Shallot)Antruoju ir vėlesniais metais būtina reguliarus šėrimas (ankstyvą pavasarį ir po kiekvieno lapų lapų iki 10 g viename kvadratiniame kalio ir azoto trąšose bei 15 g fosfatinių trąšų). Pirmaisiais metais suformuota vienos ar trijų šakų augalas, o šalia yra tiek daug gėlių strėlių su sferinėmis žiedyno spalvomis.
Balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje šnittas, batunas ir daugiapakopis auga anksčiau nei kiti, vėliau liekanos ir kvepiančios. Todėl, sodindami daugiamečių lankų rinkinį, galite sukurti žalią konvejerį.
Žiemai gauti žalią 3-4 metų senumo sodinamą medžiagą iš rudens ir iškasti. Įdėta dėžėse, apibarstyta žeme arba durpėmis ir prieš sodinimą saugoma 0 - plius 2 ° temperatūroje.
Chives (peilis, greitis) yra vertinamas dėl jo dekoratyvinio efekto, didelio vitamino C kiekio ankstyvoje pavasaryje ir gero žiemos atsparumo (jis nėra užšalęs netgi Šiaurės pusėje).Jis turi kumštinę, tuščiavidurę, gobtuvę, žalią, vaško giedojimą iki 40 cm ilgio. Augalai stipriai auga, o ketvirtaisiais metais gamina galingą krūmą. Gėlių rodyklės tiesios, plonos, šiek tiek ilgiau nei lapai. Jie turi mažus sferinius žiedynus su įvairių spalvų gėlėmis: nuo baltos iki violetinės violetinės.
Šis svogūnas turi dvi veisles: Centrinė rusų kalba (stipriai krūmai, lapai greitai auga iki 25 cm, bet taip pat greitai auga šiurkštus) ir Sibiro (lapai yra didesni, iki 40 cm ilgio, auga lėčiau ir vėliau, bet trunka iki dviejų mėnesių). Mes turime visur zonuotas Medonos ir Nemal, o Boehmija, Crocus auga geresniuose plotuose su minkšta žiemą.
Medonos - vidutinė ankstyvoji veislė. Jos augaluose pavasarį tamsiai žalios pusiau aštrios lapės auga kartu. Jų galima rinkti ilgą laiką, derlius 1.7-2.5 kg / kv.m.
Chemal - stipriai grynas augalas su aštriu skoniu iki lapų iki pusės metro.
Atvirame lauke žievės sėklos (vartojimas 1-1,5 g už 1 kv. M) yra pasėtos 2 cm gylyje pagal schemą 5 × 25-30 cm, o delenki yra pasodinti eilėmis, kurių atstumai yra 30 × 30-50 cm.
Antrus metus nuo pirmojo dešimtmečio iki rugsėjo pabaigos plunksnų nupjaunama, o vienerių metų kultūroje jie visiškai pašalinami, kai lapai siekia 30 cm.
Svogūnėlių šokas arba lapeliai. Pirmiausia pasirodo "Chives"Batunas (Totorių, smėlio, butono, kinų) išvaizda labai panaši į jaunus svogūnus, tačiau jo lapai yra galingesni ir du kartus turtingesni vitaminu C.
Visą batuno formų įvairovę sudaro trys porūšiai.
Augaluose rusų maža, ne daugiau kaip 40 cm, tamsiai žalia, aštrūs lapai. Jie stipriai išsiskleidžia (trečiaisiais metais jie duoda 30-50 šakų), jie net užmuša net sunkiausiomis žiemomis su iki 50 ° šalimis.
Rusijos žiema - Naujos vidutinės ankstyvosios žiemos stiprios šakojamos veislės. Jo tamsiai žali, pusiau aštrūs lapai ilgą laiką negauna grubiai, o krūmas nešaudo.
Vidutinė batūno galia, šakos ir žiemos atsparumas Japonų kalba porūšis. Jame yra keletas veislių.
Svogūnai-batun, arba tatarka, arba dudchaty svogūnai (Velso svogūnai). Dėl okroshka ir vasaros kabareto nėra geresnio batunSalotos 35 - ankstyva prinokę pusiau aštraus zoned veislė. Antrus metus suteikia du ar tris filialus. Kiekvienas turi penkis tamsiai žalias, iki 45 cm ilgio lapus. Augalai šaudo anksti, taigi želdinių rinkimo laikotarpis yra trumpas.
Balandžio mėn - ankstyvoji brandos klasė. Lapai yra švelni, sultingi, pusiau aštrūs skonio, ryškiai žalios spalvos, iki 40 cm ilgio. Vėlyvas rodyklė.
Maysky - griežtai šakojanti vėlyvoji brandinimo veislė. Lapai yra tamsiai žalios su stipria vaškine danga, aštraus skonio ir greitai šiurkšti.
Paradas - veislė metinei kultūrai su dideliu (iki 60 cm ilgio), galingu, pastoviu lapų rozetu. Lapai yra švelni, sultingi, žalios su melsvu atspalviu, ilgainiui negimdos.
Tas pats thermophilic bows nuo Kinijos porūšis. Tai suteikia tik 3-5 šakelius, bet labai didelius (iki 130 cm aukščio) su sultingu, aštrumu ir dideliu skersmens lapais. Nėra zonuotų veislių, tačiau jie randami asmeniniuose soduose.
Slyzuno lankas ar lazda (Allium nutans). Slizun Shirokolistnyy veislės - gegužė, puikus daržovių, o liepos mėnesį ir puokštė tinkaSu metine batun kultūra, sėklos (vartojimas 1-1,5 g vienam kvadratiniam metrui) yra palaidota ankstyvą pavasarį, o visas augalas pašalinamas kitą pavasarį. Paprastai pasėtos su atstumu tarp 25 linijų ir juostelėmis - 50-60 cm.
Su daugiamete kultūra sodinimo sezonas trunka nuo birželio vidurio iki rugpjūčio. "Delenki" pasodinami vasaros viduryje įprastiniu būdu pagal 20-30 x 50 cm schemą. Lapai po metų išgriaužiami 25 cm aukštyje. Sezono metu - iki trijų pjūvių, tačiau pastaroji yra ne vėliau kaip rugpjūtis.
Turiu slizuna (pasvirusi lankas) lapai yra plokšti, iki 30-50 cm ilgio ir iki 2 cm pločio.Jie labai trapūs, bet sultingi, malonaus svogūnų-česnakų skonio, be stipraus ryškumo. Ir nepasiduokite grubiai ir išsaugokite savo pranašumus iki rudens.
Slizun atsparus peronosporozei ir nepalankioms sąlygoms, turinčiam daug askorbo rūgšties, biologiškai aktyvių polisacharidų ir svarbus sveikatos druskoms. Patartina valgyti dėl anemijos ir širdies ir kraujagyslių ligų.
Šakotas svogūnas, Dzhusay arba Allium kvepiantis (česnakai). Puikiai kvepiančios svogūninės pikantiškos veislėsŠis svogūnas auginamas tik kaip daugiametis augalas. Filialai visą sezoną sudaro kumštelinių augalų su cilindrine sutrumpinta "svogūna". Antrus metus auga iki keturių šakų ir kelių 60 cm aukščio gėlių strėlių, kurių kiekvienas baigiasi sferinėmis žiedynų skėčiais.
Balandį-gegužę pasėtos sėklos (1 g vienam kvadratiniam metrui), ir delenki auginami birželio-rugpjūčio 30 x 40 eilėmis. Iškirpti lapai prasideda 25 cm ilgio.
Sezono metu jie sugeria iki 7 kg žaliosios kv.m.
Rusijoje tik viena kategorija yra zoned visur. Žalia. Tai pusiau išsiskleidžianti arba kompaktiška augalas su galingu šakniastiebiu ir dideliais sultingais lapais. Jie turi švelnų, šiek tiek aštrų skonį su česnaku kvapu.
Neseniai veisėjai sukūrė naują žiemos stiprią vidutinio sezono salotų veislę Plačiakaklis. Jame yra pritūpęs kotelis, netikras stiebas ir ilgi plati, lankstūs lapai su šiek tiek aštriu skoniu ir kvapu. Jie turtingi askorbo rūgšties, išlaikyti savo švelnumą iki vėlyvo rudens. Dėl sezono, kuriame yra 1 kv m plačialapių sodinukų, galite surinkti 3 kg žalumynų.
RamsonsKvapiosios svogūnai yra gerai, nes jame yra mažai pluošto ir visada laikosi švelnumo. Jo diržo tipo lapai, priešingai nei slizuna, nėra aštrūs, turtingesni vitaminu C (iki 100 mg%) ir nuolat auga iki vėlyvo rudens.
Pirmaisiais metais susidaro dvi ūgliai, kurių kiekvienas yra 3-6 lapų, kurių ilgis 30 cm, o antrus metus - žydinčios rodyklės su baltomis gėlėmis, surinktos paprastu skėčiu. Gėlės išskiria malonią kvapą, pavyzdžiui, hiacintas ar migdolą.
Iš kvepiančių svogūnų zoned klasės Astrologas (visose zonose). Jos tamsiai žali lapai greitai auga iki 60 cm ilgio, lapo plotis - 1,5 cm. Veislė turi pusiau aštrų, silpną česnako skonį. Sukurta nauja perspektyvi vidutinio sezono veislė. Aštrus. Tai daugiau žiemos atsparumas ir turtingesnis vitaminas C.
Kaip matote, daugiamečiai svogūnai, įskaitant veislės, kasmet tampa vis labiau. Šviežia forma jie pridedami prie salotų, kaip prieskoniai pirmajam ir antrajam kursui.Jie gali būti džiovinti, sūdyti ir rūgšti, o naudingos savybės puikiai išlaiko. Tikimės, kad esame įsitikinę jus, brangūs skaitytojai, kad laikas rimtai pagalvoti apie svogūnų kampą!
Autorius: L. Agafonov, veisėjas
