Kopūstų šnicele yra labai skanus dalykas, ypač nuo jaunų kopūstų augintinio saute. Tie, kurie atsisakė valgyti mėsos, jau seniai išmoko virti nuostabius dalykus iš vaistažolių. Aš, nuodėmingas dalykas, nusijuokė už šį receptą, kol pats pats bandžiau. Gerai atrodytų, kad šioje specialioje virtų kopūstų kepant. Bet pabandykite gauti neįtikėtinai skanu. Jei nesate atvykę į datą ar paslaugą, užpilkite karštą patiekalą grietine ir pabarstykite šviežiais žaliais svogūnais!
Kopūstų šnicele - Vegetario kopūstai SchnitzelSu tokia skanu liesos šukos, jūs tikrai norėsite tapti vegetaru, bent vieną dieną per savaitę.
- Virimo laikas: 25 minutės
- Porcijos: 4
Ingredientai, skirti daržovių kopūstai šnicelei gaminti:
- 1 nedidelių jaunų kopūstų šakių;
- 2 vištienos kiaušiniai;
- 50 g kvietinių miltų;
- 100 g džiūvėsių riebalų;
- 50 ml kepimo aliejaus;
- druska
Jaunų kopūstų vegetarų šnicele virimo būdas
Šakutės jaunieji balti kopūstai supjaustyti per pusę. Šis patiekalas gali būti gaminamas iš vėlyvųjų kopūstų, bet tik iš atskirų lapų.Vėlyvoji daržovė negalės greitai virti į kopūstų galvą, o patiekalas praranda žvilgsnį.
Iškirpkite kopūstų galvą per pusęAtsukite galvos puses per pusę arba į tris dalis, priklausomai nuo dydžio. Pjauti pjūvį ne iki galo. Pabandykite parodyti virtuoziško pjovimo stebuklus ir palikite ploną kotelio dalį, kad kopūstų lapai neplautų virimo metu.
Jaunų daržovių kotelis yra švelnus, jis bus lygiai suvyniotas su lapais.
Iškirpti galvos dalisSupjaustytus gabalėlius įpilkite į mažą indą, įpilkite 1-2 arbatinius šaukštelius valgomosios druskos, užpilkite verdančiu vandeniu, kad vanduo juos visiškai slėptų.
Supjaustyti kopūstai supilti karštu vandeniuVirkite 6-7 min. Po to, kai virinama per vidutinio šilumos. Atsargiai nuimkite, supilkite ant sieto ar antrinio indo, kad stiklintumėte vandenį ir aušintuvus.
Virkite kopūstusPirma, kruopštus kvietinių miltų kopūstai. Bet kepimo paprastai prasideda nuo to. Jei dėl kokių nors priežasčių nenorite įdėti miltų į indą, tada šiame etape galite jį pakeisti bulvių ar kukurūzų krakmolu.
Patiekite virtus kopūstus miltaisSumaišykite žalius vištienos kiaušinius su mažu šaukšteliu druskos, sumaišykite kiaušinius šakute, kad baltymai ir tryniai sujungtų.
Įmaišykite miltų dangą į kiaušinių mišinį.
Kapsulės panardinimas į kiaušinįKitas, įdėti kopūstai į džiūvėsėlius, suvynioti iš visų pusių, kad džiūvėsėliai visiškai uždengė daržovę. Jūs galite virti krekerių namuose orkaitėje. Norėdami tai padaryti, supjaustykite keptuvę į mažus kubelius ir išdžiovinkite orkaitėje iki aukso rudos, esant maždaug 120 laipsnių temperatūrai. Tada kepkite keptuvę maisto perdirbėju.
Drožlių drožlių kopūstaiKeptuve su nelipniu dangteliu ar ketaus keptuvėje pašildykite 2-3 šaukštus alyvuogių aliejaus, keiskite šnicezus, kol aukso ruda iš abiejų pusių. Mūsų atveju, kotletas turi tris puses.
Skrudintos kopūstų šnicezės iki aukso rudosPatiekite karštais šnicelais prie stalo, užpilkite grietine, pabarstykite šviežiais žolelėmis. Malonu apeiti!
Kopūstų šnicele - Vegetario kopūstai SchnitzelPagal kopūstų šnicele galite gaminti naminių vištienos pupeles ar pupeles, jūs gaunate pilnus vegetariškus pietus, kuriuose yra daug augalinių baltymų.
Kopūstų šnicelis - jaunų kopūstų šnicele yra paruošta. Malonu apeiti!
