Pyragaičių pyragas su mėsa, bulvėmis ir sūriu - paprastas receptas lukšto kepiniams. Jei nėra laiko paruošti naminių kepinių tešlą, tačiau yra noras gydyti savo artimuosius su kažkuo skanu, tada gatavi kepimo produktai yra labai naudingas dalykas, kurį netgi galite pasakyti, nepakeičiamas.
Puffs su mėsa, bulvėmis ir sūriuGalite improvizuoti ir sujungti užpildų ingredientus, skirtus pūkuotoms pagal savo skonio nuostatas - marinuoti agurkai, kumpis, dešrelės, viskas tinka!
- Valgymo laikas: 45 minutės
- Servetėlės per konteinerį: 8
Keptuvių su mėsa, bulvėmis ir sūriu ingredientai:
- 500 g gatavo tepalo;
- 250 g kiaulienos;
- 50 g sūrio;
- 150 g bulvių;
- 1 puodelis šviežios čili;
- 5 g kario miltelių mėsai;
- 15 g žiedpumpurių arba petražolių;
- 5 g sviesto;
- 1 vištienos kiaušinis;
- druska, kepimo aliejus, pienas.
Keptuvių su mėsa, bulvėmis ir sūrio gaminimo būdas
Nulupkite bulves, supjaustytus skiltelėmis, virkite iki virti, pridėkite druskos. Pjauti bulves arba praleisti bulvių sumuštinį. Įpilkite tyrės sviesto ir kiaušinių baltymų. Javų rezervas tepimo bandymui.
Kepta bulvių koše su sviesto ir vištienos kiaušinių baltymuKiauliena supjaustoma plonomis, smulkiomis grūdelėmis.Šie pyragai gali būti virti su bet kokia mėsa - jautiena, vištiena arba kalakutiena.
Supjaustykite kiaulienąĮ keptuvę kepkite alyvuogių aliejaus šaukštu. Kai aliejus sušyla, mėsa kiaulieną kepkite, kepkite 7-8 minutes, maišykite, kad mėsa negalėtų degti, 2 minutes prieš virškinimą pabarstykite druska ir kario milteliai.
Kiauliena ant plokštelės, ji turėtų atvėsinti - už tešlą turi būti šalta.
Kepti griežinėliais kiaulienosPaimkite užšaldytą tešlą, palikite kambario temperatūroje 40 minučių-1 valandos. Šiame recepte aš naudoju gatavą paketą iš keturių plokščių, iš kiekvienos galite pagaminti dvi pyragas, galų gale jūs gaunate 8 gabaliukus.
Taigi, supjaustome stačiakampius, aš turiu juos pasirodė 14x11 cm dydžio.
Pjaustytą tešlą supjaustykite tiesiagmenimis, kurių matmenys yra 14x11 cmĮdėkite ruošinį ant lentos, atsitraukite nuo 1,5 cm krašto, perpjaukime, nesikišame iki krašto 1,5 cm.
Tešlos gabaliukaiPadauginkite bulvių koše šaukštą tuščiojo viduryje, įpilkite nedidelio šakniavaisio ar petražolių.
Tešlos centre įpilkite bulvių ir žalumynų.Bulvėms išpilkite kiaulienos gabalus. Švieži čili pipirai valomi iš sėklų ir pertvarų, supjaustyti žiedais, įdėti į mėsą ir bulves.
Virš bulvių koše įdėti kepta mėsa ir kapotų čili pipiraiMes paimame tešlą ant krašto (nuo pjovimo pusės), perkelkite per užpildą, kuris dabar bus pjūvyje. Tada pakelkite kitą pusę su pjūviu ir atlikite tą patį. Rezultatas bus puokštė, primenanti valtį.
Sulenkite tešlą į valtįUždarykite galus sandariai, pabarstykite užpildą su tarkuoto sūrio ir čili žiedais.
Pabarstykite sūriu ir karštu čiliŽirklės nupjauna bandymo kraštus. Tai nėra būtina, tačiau truputėlė veislė nepakenks kramtymams.
Sumaišykite žaliavinį trynį su šaukšteliu pieno. Paimkite teptuką, tepkite tešlą su šiuo mišiniu.
Sutepkite purkštukus su tryniais ir supjaustykiteKrosnis kaitinama iki 220 laipsnių temperatūros. Į kepimo lapą įpilkite alyvuoto pergamento lapą, tada išklijuokite pūkus.
Įdėkite keptuvę į karštą orkaitę. Kuko 20 minučių.
Kepkite mėsą, bulves ir sūrį 20 minučių 220 laipsnių temperatūrojeĮ staliuką mėsos, bulvių ir sūrio patiekalai su karštu šiluma, tačiau šaltame, namų gėrybės nenusileidžia.
