Kodėl ūkininkas turi žinoti karvių veisles ir jų skirtingas savybes? Kad šie gyvūnai atitiktų lūkesčius, atsižvelgiant į produktyvumą, tinkamumą klimatui ir sulaikymo sąlygoms. Pasaulyje yra keli šimtai karvių veislių. Tačiau visi jie gali būti suskirstyti į mėsą, pieną, mėsą ir pieną. Tačiau karvių veislės Rusijoje nėra labai įvairios. Tai yra klimato sąlygomis. Daugeliui Rusijos regionams būdinga trumpa vasara ir gana rimta žiema, kuri nesusijusi su mėsinių veislių veisimu. Taigi dauguma veislių, kurios buvo auginamos Rusijoje, yra klasifikuojamos kaip pieno produktai.
Kholmogory Burenki
Šalies teritorijoje auginamos ne tik vietinės veislės, bet ir pasaulio markių įvairovės, jei taip galiu pasakyti. Bet galbūt labiausiai populiarus ir žinomas net tiems, kurie neturi nieko bendra su gyvuliais, tai yra Kholmogory veislė karvių. Manoma, kad jis buvo auginamas XVIII a., Petro Didžiojo valdžioje. Tai atsirado dėl vietinių rūšių kirtimo, kuriame dalyvavo juodai baltų veislių iš Vakarų Europos atstovai.
Įdomu tai, kad Kholmogory veislė karvių nebuvo veisiami palankiausiomis sąlygomis: jos gimtoji šalis Archangelskas regionas. Tačiau augintojai gavo gyvūnus, puikiai pritaikytus griežtam klimatui ir dideliu pieno produktyvumu (dabartinėmis sąlygomis apie 6 tūkstančius litrų per metus, o pieno riebalų kiekis gali būti iki 4 proc.).
"Kholmogory" veislė karvių yra gana didelė. Šie gyvūnai turi gerai išvystytus raumenis, jiems būdinga stipri kaulų struktūra. Buliai sveria vidutiniškai 900 kg. "Kholmogory" karvės sveria mažiau - vidutiniškai iki 650 kg.
Kholmogory veislės telyčios pirmą dieną po gimdymo sveria iki 40 kg. Šių gyvūnų vystymasis vyksta labai greitai, tai yra vienas iš jų pagrindinių privalumų. Apskritai, tuo metu, kai Kholmogory veislės atstovas pasirodys šešiems mėnesiams, jis turi įgyti 180 kg.
Ši veislė turi savo privalumų ir trūkumų. Tarp teigiamų Kholmogory veislės savybių yra greitas augimas ir ankstyvas brendimas. Be to, jie yra gana vaisingi ir atsparūs gyvūnams, atsparūs peršalimui ir ligoms. Jie nereikalauja daug laiko reikalaujančios priežiūros.Žinoma, "Kholmogory" veislė turi trūkumų, pavyzdžiui, tai nėra labiausiai išreikšta figūra. Be to, jie yra jautrūs mitybai. Jei regione nėra pakankamai žolių, tada derlius labai sumažės.
Pasirinkite galvijų veislę (video)
Jaroslavlis ir Kostroma
Jaroslavlio karvių veislė randama ne tik Rusijoje, bet ir Ukrainoje. Šie gyvūnai laikomi vienu iš produktyviausių pieno veislių. Jie skiriasi nuo Kholmogory veislės mažesnių dydžių ir mažiau išsivysčiusių raumenų.
Ši veislė dažniausiai yra juodos spalvos. Buliai sveria iki 700 kg, veršeliai - iki 500 kg. Tai yra nedideli gyvūnai, aukštis ties ketera yra iki 120 cm. Tarp jo privalumų gali būti priskiriamas ne tik didelis produktyvumas, bet ir sugebėjimas prisitaikyti prie beveik visų gyvenimo sąlygų. Šios veislės apibūdinimas būtų neišsamus be veiklos rodiklių: jis gali svyruoti nuo 2-3 tūkstančių kg per metus. Pieno riebalų kiekis tuo pačiu metu yra 4,5%, o naminių karvių - tai puikus indikatorius.
Kostromos veislė buvo veisiama Rusijoje XIX amžiuje. (nors Sovietų Sąjungoje jis buvo įregistruotas tik 1940 m.), o kitose šalyse jis beveik nėra auginamas, išskyrus kai kuriuos Baltarusijos regionus.Tai kirtimo Jaroslavlis veislę rezultatas, o atstovai Alpių Angler shvikov. Šios veislės ypatybė - būdingas pilkai rudos spalvos. Pieno derlius šios rūšies yra gana didelis - iki 5 tūkstančių kg per metus, bet riebumo pieno lieka ties 3.5-3.9% lygio ..
Tai gana didelis gyvūnai, bulius gali sverti iki 1000 kg, kuri yra būdinga atstovų mėsos ir pieno.
Raudona-balta karvė
Tarp santykinai naujų rūšių karvių išmeta raudona-balta veislę. Ji buvo išvesta ir registruota Rusijoje 1998 metais, nors pirmieji darbai šia kryptimi pradėjo atgal į 1970-ųjų. Šie gyvūnai yra iš kryžminimosi Simmental ir raudona-margas Holšteino bulių rezultatas. Tikslas buvo gauti stiprios veislinius gyvulius, kad būtų galima lengvai pritaikyti prie bet kokių aplinkos sąlygų.
Bet šios rūšies bruožas pažymėti spartų augimą jauniems gyvūnams. Tačiau tai ne tik šių gyvūnų orumas. Taip pat reikėtų pažymėti, jų aukštą pieno gamybą: vidutinio pieno primilžio Raudonojoje-margas karvių iki 5,5 tūkst.kg per metus, pieno riebalų kiekis yra 3,8%. Nors veislė buvo auginta kaip pieninė, ji išlaiko mėsos savybes savo pirmtakams - Simmental karvėms. Be to, raudonos spalvos veislė turi puikų reprodukcinį veiksmingumą, ilgaamžiškumą ir nepretenciškumą, ypač atsižvelgiant į pašarus.
Europos ir Amerikos karvių
Rusijoje dažnai veisiamos karvės, kurios buvo importuotos iš Europos ir Amerikos. Pavyzdžiui, tai yra pieno holšteino-fryzų veislė karvių. Tiesą sakant, ji buvo veisiama Olandijoje, o vėliau į Ameriką nukreipta pirmieji Nyderlandų gyventojai, įsikūrę rytinėje pakrantėje. Būdingas bruožas - jo juodos ir baltos spalvos (nors yra ir raudonųjų ir baltųjų gyvūnų). Būtent taip, ši veislė sėkmingai auginama ir vystoma JAV. Kai kurie savininkai pavadino jį Holšteiniu ir frizo dalimi, o tik 19 amžiaus pabaigoje. šiuolaikinis vardas buvo priimtas. Ir pati veislė buvo įregistruota 1872 m. Šimtus metų, ji buvo auginama JAV ir Kanadoje, tačiau 1970-ųjų pabaigoje jie buvo atvežti į Europą. Ši rūšis ilgos migracijos kelio buvo padaryta šia veisle.
Holšteino-frizų atstovai anksti pradeda duoti palikuonis, pradedant nuo 24 mėnesių amžiaus. Tai yra pakankamai dideli gyvūnai, jų aukštis ties ketera gali siekti 145 cm, o bulių svoris viršija 1000 kg. Žindymas trunka šiek tiek daugiau nei 300 dienų per metus, o per tą laiką karvė gali išauginti nuo 5 iki 15 tūkst. Kg pieno.
Populiari Džersio veislė, taip pat veisiama apie 300 metų Jersio saloje. Tačiau šiuo metu jis auginamas Amerikoje ir Danijoje. Šiems gyvūnams būdinga maža mėsos gamyba, bet puikus pieno produktyvumas.
Plačiai paplitęs pasaulyje yra Eyrshire veislė, gauta 18 a. Pradžioje. Škotijoje, nors pavadinimas buvo gautas tik 1814 metais. Šiandien jis auginamas ne tik Didžiojoje Britanijoje, bet ir Šiaurės Amerikoje ir Naujojoje Zelandijoje. Per metus šios karvės gali išmesti iki 6 tūkst. Kg pieno.
Vokietijoje, Baltijos šalyse, Ukrainoje ir kai kuriuose Rusijos regionuose veisiamos anglų (angeliškos) karvių veislės. Jo pavadinimas kilęs iš Angelo miesto šiuolaikinės Vokietijos teritorijoje. . Nors jis pirmą kartą buvo paminėtas 16 amžiaus, ji buvo oficialiai įregistruotas tik 1885 m Dienos jaučiai šiek tiek padidėjo, jis vis dar nėra jautienos veislė, tačiau pieno gamyba yra ant gražaus lygio - iki 5,8 tūkst.kg pieno per metus.
Galvijų pieno veislės (video)
Mėsos karvių ypatybės
Yra daug mėsinių karvių veislių, jas visus galima suskirstyti į dvi dideles grupes. Vienas iš jų apima visas veisles, kurioms reikalinga labai intensyvi mityba, taip pat gerai išsivysčiusių ir pašarų. Paprastai šių veislių atstovai turi mažiau nei pieno tešena, ir tai yra dar blogiau, nes selekcininkai iš pradžių nebuvo suinteresuoti dienos pieno derliumi.
Viena iš populiariausių rūšių yra Aberdeen Angus. Pats pavadinimas rodo, kad veislė buvo auginama Škotijoje. Registruota 1860-ųjų pradžioje. Gyvūnai gali būti raudoni arba juodi. Būdingas bruožas yra ragelių nebuvimas ir labai taikus ir ramus pobūdis. Nors mėsos produktyvumas yra iki 70%, gyvuliai sveria mažiau nei kitų veislių atstovai - iki 900 kg (buldogai). Nors iš pradžių šios karvės buvo auginamos tik Jungtinėje Karalystėje, Kanadoje ir JAV, šiandien jos auginamos Rytų Europos šalyse.
Kitas britų veislė yra "Hereford". Pirmą kartą tai paminėta XVII a. Literatūroje iki XVIII a. Pabaigos.ji buvo plačiai paplitusi Anglijoje ir net tuo metu pasiekė prestižinių parodų. Kartu su gyventojais ji atvyko į Ameriką ir Australiją, todėl šiandien ji yra auginama keliuose žemynuose. Mėsos produktyvumo indeksas siekia 65%. Karvės yra labai nepretenzios, tačiau jų reprodukcinė funkcija brandina tik 36 mėnesius, o tai riboja jo auginimo galimybes.
Taip pat populiari ir trumpalaikė veislė, kuri buvo išvedama JK 1580-aisiais metais, ty jos standartai jau seniai buvo išspręstos. Šie buliai ir karvės išsiskiria dideliu mėsos produktyvumu - iki 65%. Ši klasikinė veislė šiandien auginama daugelyje šalių, taip pat kai kuriuose Rusijos regionuose, nes tai yra gana nepretenzingi gyvūnai. Jos yra populiarios Amerikoje dėl jų puikių savybių ir prisitaikymo.
Išplėstinė
Iš Prancūzijos mėsos rūšių verta paminėti limuzino karvę. Šie gyvūnai anksti subręsta, jaučiams iki 16 mėnesių amžiaus kasdieninis pelnas gali siekti iki 1300 g. Mėsos produktyvumo indeksas yra iki 67-68%. Apskritai, tai yra dideli gyvūnai, jų aukštis ties ketera yra iki 143 cm, o bulių svoris gali siekti 1,2 tūkst. Kg. Karvės yra pasirengę veršyti iki 30-ojo gyvenimo mėnesio. Ši veislė auginama keliuose žemynuose.
Šveicarijoje buvo parodyta bauda mėsos rūšies - Simmentalo veislė, pagaminta iš tos pačios klasės klasikinės mėsos ir pieno veislės. Skirtumas tarp mėsos gyvūnų yra didesnis kūno svoris - iki 1200 kg bulių. Be to, jie turi geresnių raumenų, būdingų šiai krypčiai.
Mėlyna Belgijos veislė turi įdomią spalvą. Tai buvo išvada, kryžminant skirtingas rūšis, nors iš esmės buvo trumpalaikiai gyvūnai. Tai skiriasi neįprasta vilnos spalva melsva spalva, nors juose ir balta spalva yra ir asmenys. Mėsos produktyvumas vidutiniškai 65%.
Indijoje jie auga zebu. Tai tikrai ne karvė, tai tik prijaukinta kelionė (jų veislės istorija viršija 8 tūkstančius metų). Šiuo metu žebu brahmana yra plačiai paplitusi, būdinga kumpio buvimas. Šie gyvūnai puikiai toleruoja šilumą, būdingą jų vietiniams regionams. Europoje viena iš seniausių veislių laikoma kianinu, iš pradžių iš Italijos. Šios rūšies istorija prasidėjo dar prieš mūsų erą. Gyvūno balta spalva, gyvulio svoris gali siekti 2 tūkstančius kilogramų bullys.
Grįžęs prie zebu brahmanos, galima pastebėti, kad remiantis šiais gyvūnais buvo veisiama Australijos Mandolong veislė (kertant vietines veisles). Jo būdingas bruožas yra raudonai ruda arba vario spalvos. Ji gamina labai didelę mėsą ir eksportuojama iš Australijos į Azijos ir Jungtinės Karalystės šalis.
Viena iš neįprastų mėsinių veislių yra škotiškos kalnų karvė, kuri iš tikrųjų yra tradicinė šios šalies veislė. Ji turi storus ir gana ilgus plaukus, todėl tai atrodo labai neįprasta. Bet tai puikiai pritaikyta sunkioms didelės aukštumos sąlygoms. Be Škotijos auginami Australijoje ir Šiaurės Amerikoje.
Jungtinėse Amerikos Valstijose yra populiari tokia veislė kaip Bifalo, kuri buvo auginta kryžminant amerikietišką bizoną su įvairiomis Europos karvėmis. Ji buvo įregistruota 1940-aisiais. Jis pasižymi puikiu prisitaikymu žemos temperatūros sąlygomis. Kūno svoris gali būti iki 1750 kg (bulių).
