Laimingi savo sodo savininkai gali paruošti sriubą su špinatais ir česnako strėlėmis ir mėgautis jo skoniu per pusvalandį po derliaus nuėmimo. Šiems tikslams taip pat gali būti išsaugoti žalieji iš rinkos: šaukštus su šaknimis įdarykite į didelę puodą ar šalto vandens dubenį, padėkite jį į apatinę šaldytuvo skyriaus lentyną. Per savaitę keiskite vandenį kasdien, o švieži žalumynai visada bus po ranka. Šio storo kreminės sriubos su špinatais receptas, česnako ir grybų strėlės yra tinkamas vegetariškam stalui ir dietiniam maistui.
Špinatų tyrės sriuba su česnako strėlėmis ir grybaisŠviežius špinagus galima pakeisti konservuotomis, arba kai atsiranda pirmieji laukiniai grybai, geriau paršavedžių grybai, pridėti šias kvapiąsias miško dovanas.
- Virimo laikas: 30 minučių
- Porcijos: 4
Špinatų kremo sriubos su česnakais strėlės ir grybai ingredientai
- 150 g špinatų;
- 130 g svogūnų svogūnų;
- 2 gvazdikėliai česnako ;;
- 70 g bulvių česnako;
- 2 puodeliai daržovių sultinio;
- 100 g champignonų;
- alyvuogių aliejus, druska.
Bulvių su bulvių sriuba su špinatais, bulvių česnakai ir grybai
Mes dedame didelę žalumyną gilioje dubenėlėje su šaltu vandeniu, paliekame 10 minučių, tada pakeiskite vandenį, atsargiai išplaukite jį nuo žemės ir smėlio.
Atsargiai nuplaukite žaliąsias špinatusMes išardome žaliąsias lapus, palikime nedidelę kamieno dalį ir išmesime storus, kietus ir pluoštinius stiebus - jie nėra tinkami virimui.
Nupjaukite špinatų lapusŠaloto svogūnai išvalyti iš lukšto, supjaustyti per pusę. Supjaustykite dvi gvazdikus česnako į plonus griežinėliais. Ketaus keptuvėje šildykite alyvuogių aliejų. Perpilkite česnakus ir česnaką į skaidrią būseną maždaug 10 minučių.
Mes supjaustėme česnaką ir česnakąSu česnako strėlėmis (reikės tik jaunų ūglių), nupjausime ganyklas ir kietą dalį. Iškirpti į barus, kurių ilgis yra 2 cm. Įpilkite špinatų lapus į keptuvę, supjaustykite ūgliais, supjaustykite 5-6 minutes per vidutinę karštą, nuolat maišydami daržoves.
Iškirpkite česnako strėlės. Troškinti su svogūnais ir špinataisMes maišome karštą daržovių masę maišikliu, sumalkite iki lygių bulvių koše. Tada supilkite daržovių sultinį, skonį druskos, virkite, virkite 1-2 minutes ir pašalinkite iš šilumos.
Susmulkinkite daržoves su daržovių sultiniuVietoj daržovių sultinio galite naudoti mineralinį vandenį be dujų.
Išvalykite grybus iš grybų (jei jie yra švarūs), purvini grybai turėtų būti plauti, kad atsikratytų smėlio ir žemės. Mes supjaustėme dideles kopijas į keletą dalių, palikdami mažus. Virkite keletą 10 minučių. Lauko sąlygomis, jei jūs neturite specialių prietaisų, skirtų garuose, galite naudoti duoną, indą ir dangtelį.
Gaivieji grybaiGatavotus grybus pabarstykite smulkia druska, užtenka mažo žiupsnio.
Į dubenį supilkite karštą sriubą. Vegetarai, kurie nepateikia pieno produktų, patariama segusiais grietine arba grietine. Jei jūsų meniu yra tik augalinės kilmės produktai, tada naudokite sojų kremą arba sojos grietinę.
Į kremo sriubą įpilkite kremoPridekite virtus grybus į plokštelę, pabarstykite šviežiais žolelėmis ir nedelsdami tarnykite prie stalo. Malonu apeiti!
Įpilkite virtus grybus ir žalumynusJei nuspręsite gaminti patiekalą su laukiniais grybais, tu negali jų gaminti kaip česnakai. Priklausomai nuo rūšies, jie turi būti virinami nuo 30 minučių iki 1 valandos ir tik tada jie naudojami maisto ruošimui.
Malonu apeiti!
