Abrikosus džemas greito paruošimo - tankus, ryškus, kaip saulės spindulys, labai skanu ir naudingas. Paruošti yra subrendę ir pernokę vaisiai be rūkymo požymių (fermentacija, molding). Jam, kuris yra confiture, yra paruoštas taip pat, kaip ir uogiene, nes tai, kad uogos ir vaisiai paprastai yra sveiki džemoje, o džemoje jie yra virti minkšti. Džemas visada verdamas vieno valgio metu, tai yra patogu, jums nereikia laukti, kol vaisius iš cukrų įneša sultys, arba keletą kartų iškeptos, kad uogos būtų originalios.
Abrikoso Jam InstantNorėdami sutrumpinti virimo laiką ir gauti aukštos kokybės produktą, vaisiai yra iš anksto supjaustyti, o tada vaisių tyrę suvirškime cukrumi. Rezultatas yra labai storas abrikosų džemas, kuris vėliau gali būti naudojamas sluoksniuoti, padengti pyragą arba patiekti pusryčiams su skrudintuvu ir sviestu.
- Virimo laikas: 35 minučių
- Kiekis: 900 g
"Instant Apricot Jam" ingredientai
- 650 g prinokusių abrikosų;
- 500 g cukraus.
Abrikoso uogienės gaminimo būdas
Įmirk abrikosus šaltame vandenyje, tada atsargiai nuplaukite. Vaisius supjaustykite pusiau, pašalinkite kaulus.
Mano abrikosai, išimkite kaulusTada įberkite nuluptą vaisių į maišytuvą ir virkite bulvėmis su bulviu naudodami kelis impulsus.
Sumaišykite purškiant abrikosąAbrikosų bulvių koše dedama svoris, siekiant tiksliai nustatyti, kiek cukraus yra reikalingas konfekcijai gaminti. Dėl storo confiture, jums reikia tiek daug cukraus kaip bulvių koše, kad pagamintų abrikosus džemą. Aš turiu apie pusę kilogramo.
Pasverkite abrikosus tyręSupilkite cukrų į dubenį, sumaišykite. Jei vaisiai yra saldūs, o jūs norite padaryti mažiau kalorijų desertą dietos meniu, tada drąsiai sumažinkite cukraus kiekį perpus. Abrikosų uogienė jam nebus tokia stora, bet vis tiek labai skanu.
Sumaišykite abrikosus tyrę ir cukrųPalikite 10 minučių vaisių tyrę, kad ištirpintumėte cukraus grūdus.
Leiskite laikyti cukraus tyrę, kol cukrus visiškai ištirps.Padaže bulvių koše į padažą ar keptuvę su storu dugnu, įdėti į viryklę. Palaipsniui pašildykite vidutinį karštą iki virimo.
Pamažu supilkite abrikosų tyrę iki virimoVirkite 15-20 minučių. Iš pradžių masė bus putplasčia, po to palaipsniui atsidurs putos, uogienė pradės virti tolygiai. Šiame etape nuvalykite šviesią putą šaukštu, kad ji nepatektų į gatavą indą.
Apskrito džemą kepti 15-20 minučių, nuimant putasMano stiklainiai šiltu vandeniu soda, skalaujama verdančiu vandeniu. Į tinklelį įdedami indai į krosnį, kaitinami iki 120 laipsnių Celsijaus.
Įmaišykite virimo abrikosus į karštuosius stiklainius. Jei nedelsdami uždarykite karštą džemą su dangteliu, tada jis prakaus, pasirodys kondensatas ir, kaip rezultatas, formuojamas laikymo metu. Norint išvengti tokio įvykio, užpilama stiklainiai su karštu džemu švariu skudurėliu ir uždaroma tik tada, kai jie visiškai atšaldomi.
Mes sumaišome uogieną, kai bankai yra visiškai kietasGatavus abrikosus džemas uždarykite sandariai, laikykite jį ir gali būti kambario temperatūroje. Dieve nemėgsta šalčio, jei jūs viską atliksite teisingai ir laikysite švarią maisto gaminimo ir pakavimo metu, tada ruošiniai stovi virtuvės spintelėje iki pavasario, nebent, žinoma, džemą suvalgys saldus dantis.
