Sudėtingas rausvos lašišos skonis, keptas orkaitėje

Patys prestižiškiausi restoranai pasaulyje, patyrę virėjai siūlo svečiams nuostabią indą - rausvą lašišą, iškeptą orkaitėje. Dėl šio maisto ruošimo metodo visiškai atskleidė neprilygstamą raudonųjų žuvų skonį. Yra daug būdų, kaip sukurti šį kulinarinį šedevrą, nes rožinė lašiša laikoma labai naudinga medžiaga kūnui. Kai kurie teigia, kad žuvis šiek tiek sausa. Bet jei žinote, kaip skaniai kepti rožinę lašišą orkaitėje, prieštaringi klausimai išnyksta savaime.

Perkant raudoną žuvį prekybos centre, patariama sutelkti dėmesį į atšaldytą skerdeną. Turėtų būti rausvos pilvo, lygios skalės be žalos, ryškios žiaunos ir be kritulių akys.

Rožinė lašiša, kepta orkaitėje, puikiai derinama su petražolėmis, baziliku, krapais, čiobreliais, žiedu ir rozmarinu. Jei jums reikia padaryti marinatą, citrinos sultys yra laikomos pagrindine akcentu. Kaip virti rausvą lašišą, įvertinant jos rafinuotą skonį? Leiskite susipažinti su keletu populiarių receptų.

Raudona žuvis grietine

Atmesti delikatesą, kuris tiesiog sulydosi burnoje, vargu ar kas nors galvoja. Tai rausva lašiša, kepta orkaitėje su grietine.Norėdami išbandyti šį patiekalą, turite vartoti ingredientus:

• rausva karkasas;
• grietinė;
• česnakai;
• petražolės;
• krapai;
• oregano;
• kmynų;
• pipirai;
• druska

Šios raugintos lašišos receptas, keptas orkaitėje, susideda iš kelių paprastų žingsnių:

1. Pirma, žuvis kruopščiai nuplauti po tekančiu vandeniu. Tada džiovinama virtuvės servetėlėmis. Nuimkite skales ir nupjaukite tuos pačius gabalėlius.
2. Druskos, origano, kmynų ir pipirų supilama į plokštelę ir kruopščiai sumaišoma. Kiekviena gabalėlio dalis, sumaišyta su prieskoniais, paliekama 20 minučių, kad įsiurbtų.
3. Šiuo metu grietinė supilama į nedidelį dubenėlį. Įpilkite susmulkintų krapų, petražolių ir česnako, perduodami per spaudą. Masė gerai maišoma. Kepimo panelio apačioje supilkite skysčio ir paskleiskite žuvis tankiose eilėse, kad jie būtų visiškai panardinti.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Įdėkite kepimo skardą ir kepkite mažiausiai pusvalandį. Galutinis produktas geriausiai tinka, kai jis yra šiltas bet kokiam šalutiniam patiekalui.

Rožinė lašiša ir daržovės - pikantiškas maistas

Raudonųjų žuvų gerbėjai pastebėjo, kad, derinant mėgstamą subtilumą su augaliniu maistu, galite gauti neįprastai skanu produktą.Rožinė lašiša, kepta orkaitėje su daržovėmis - išties rafinuotas patiekalas. Norėdami tai padaryti, jums reikės:

• rausva lašiša atšaldyta;
• augalinis aliejus;
• Bulgarų pipirai;
• pomidoras;
• svogūnų svogūnai;
• citrina;
• petražolės arba krapai;
• juodieji pipirai;
• druska

Kultūros šedevrų kūrimo etapai:

1. Visų pirma žuvys valomos iš svarstyklių, dulkės pašalinamos ir kruopščiai nuplaunamos švariu vandeniu. Kai šiek tiek išdžiovinkite, patrinkite pipirą į vidų ir išorę, sumaišykite su druska.
2. Pomidorai, svogūnai, paprika ir citrina supjaustomi į žiedus. Pakaitomis sudėkite daržovių gabaliukus rožinės lašišos pilvoje. Tada uždėkite žuvį ant kepimo skardos. 
3. Paruošti produktai yra gausiai laistomi augaliniais riebalais ir siunčiami į pašildytą orkaitę iki 180 laipsnių.

Norint pagaminti mėsą su puikiu skoniu, pageidautina tiksliai žinoti, kiek iškepti rožinę lašišą orkaitėje. Pagal patyrę virėjai - ne daugiau kaip 40 minučių.

Už 10 minučių iki žuvies paruošimo jį apibarstykite smulkiai supjaustytais žaliaisiais. Patiekiama vakarienei su daržovėmis, kurios yra kepamos su ja.

Sultinga žuvis su majonezu

Yra daug skanių patiekalų, naudojamų majonezui.Galite nusipirkti parduotuvėje arba patiekite iš kiaušinių, garstyčių ir augalinio aliejaus. Jei ši problema išlieka, galite pabandyti už sultingas lašiša, kepta orkaitėje, kuri yra pagaminta iš šių produktų receptą:

• raudonos žuvies mėsa;
• majonezas;
• citrina;
• morkos;
• svogūnai;
• pipirai;
• druska;
• augalinis aliejus.

Procesas prasideda nuo žuvų paruošimo. Mastelis, žarnynas, švarios uodegos ir uodegos. Supjaustykite porcijomis, tada sudrėkinkite dideliu kiekiu druskos, sumaišytos su prieskoniais.

Žuvis dedamas riebalais. Pabarstykite citrinų sultimis, kad šiek tiek mirkytumėte su marinatu. Per šį laikotarpį užsiima daržovėmis.

Supjaustyti svogūnai supjaustomi į pusę žiedų, o morkos supjaustomos ant grubios grilio. Tada daržovių sluoksniai, sudėti ant rožinės lašišos.

Majonezas skiedžiamas šiltu vandeniu (1: 1). Tada skystis pilamas ant žuvies ir daržovių. Įdėkite indą į krosnį, kuris buvo iš anksto pašildytas maždaug 40 minučių.

Jei visi kaulai bus pašalinti iš žuvies prieš kepinant, patiekalas bus sultingas ir švelnus. Net maži vaikai jį su malonumu valgys, nebijodami praryti bent vieną iš jų.

Pink lašiša kartu su bulvėmis

Patyrę virėjai žino, kaip iškepti gerą rožinę lašišą, kad "nužudytumėte du paukščius vienu akmeniu". Norėdami tai padaryti, pakanka vienos patiekalės su bulvėmis sujungti žuvis ir gausite puikų maistą. Tam, kad jums reiktų paprastų komponentų:

• rožinės lašišos filė;
• bulves;
• sviestas;
• kietas sūris;
• grietinėlė;
• citrina sultims;
• sausų pagardų rinkinys;
• juodieji pipirai;
• druska

Iš pradžių filė supjaustoma porcijomis. Sultys su prieskoniais, druska ir vanduo su citrinų sultimis. Palikite 15 minučių, kad jis būtų kruopščiai mirkomas.

Bulvės nuvalytos, nuplaunamos, šiek tiek išdžiovinamos. Tada supjaustykite vidutinio storio plokštes, druską ir pipirus.

Kepimo lapas yra tepamas su sviestu, o bulvės dedamos ant dugno. Ant jo - žuvies gabalėliai. Visi produktai yra pilami grietine, po to kepimo skarda įkaitinama į orkaitę 60 minučių.

15 minučių iki maisto ruošimo pabaigos žuvis išimama iš orkaitės, pabarstyta sūriu ir likusį laiką kepti. Jie tiekia rausvą lašišą, keptą orkaitėje su bulvėmis, dekoruojant petražolėmis, baziliku ar krapais. Indelis tinka tiek atostogų stalui, tiek darbo dienoms.

Raudona žuvis su grybų padažu

Norėdami nustebinti savo namus, drąsūs virėjai nebijo rodyti kūrybiškumo, paruošdami įvairius patiekalus. Apsvarstykite populiarų rožinių lašišų receptą, kepkite orkaitėje folijoje su grybais. Pirma, virėjai renka reikalingus produktus:

• rausva karkasas;
• grybai (pievagrybiai);
• grietinė;
• kietas sūris;
• augalinis aliejus;
• citrina;
• svogūnai;
• krapai;
• pipirai;
• druska;
• Šafranas (jei yra).

Tada pradėkite verslą atlikdami šias operacijas:

1. Svogūnai nulupami ir supjaustomi į vidutinio dydžio gabalus.
2. Grybai nuplauti, džiovinti ir supjaustyti tas pačias plokšteles.
3. Supilkite aliejų į keptuvę, pirmiausia mėsinkite grybus ir kepkite svogūnus. Praeikite dar 15 minučių.
4. Supjaustykite uolieną ir supjaustykite grietine. Įpilkite pipirus, druską ir citrinų sultis. 
5. Grybai paskleidžiami padažu, gerai sumaišomi.
6. Kietasis sūris trinamas ant stalo su dideliu pagrindu.
7. Ant kepimo skardos išdėstykite foliją keliose sluoksnėse ir išklijuokite žuvis. Tada pilamas per anksčiau paruoštą grietinės ir grybų padažą. Pabarstykite kietu sūriu, įdarykite šaukštą šokolado skonio aromatui ir pakuotėms.
8. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Padėkite indą ir pažymėkite 20 minučių. Patiekiama rožinės lašišos, keptos folijoje su ryžiais, bulvėmis arba garintomis daržovėmis.

Sultingi žuvys po kailiu

Neįtikėtinai skanu pagaminama raudona žuvis pagal originalią dangą. Jos mėgėjams prieskonių ir užjūrio prieskonių. Jis ateina su nuostabiu aromatu ir saldaus skonio.

Ingredientų sąrašas:

• viena didelė rožinė lašiša;
• pomidorai;
• malti pipirai;
• augalinis aliejus;
• morkos;
• svogūnai;
• gvazdikas;
• koriandras;
• šafranas;
• Laurynas;
• alpinis (keli žirniai);
• druska

Valgymo etapai:

1. Pirmasis apeliacinio svogūną ir pakepti ją keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Pridėti tarkuotą morką, pomidorų gabaliukus. Valykite 10 minučių po dangteliu.
2. Susmulkintos pomidorų ir gvazdikėlių. Sumaišykite jas su kitais prieskoniais ir druska. Tada mišinys supilamas ant garuotų daržovių. Kruopščiai sumaišykite.
3. Skrudinta rožinė lašiša ant kepimo skardos. Tada jie yra padengti augaliniu kailiu. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 30 minučių.

Patiekite su bet garnyrą ir žolelių, kaip pagrindinis patiekalas šeimai valgio.

Užimtų žmonių receptai

Dėl įtempto gyvenimo tempo, daug žmonių turi greitai ir efektyviai pasiruošti maistą.Tokiems žmonėms tinkama yra galimybė ruošti rožinę lašišą, kepti orkaitėje. Nepaisant to, žuvys atrodo apekminiai, malonus aromatas ir labai skanus. Paruošimui reikės tokių produktų:

• atšaldyta rožinė lašiša;
• citrina;
• čiobrelių šaka;
• rozmarinas;
• pipirai (keletas rūšių);
• česnakai;
• alyvuogių aliejus;
• druska

Pirmiausia nuvalykite rausvą lašišą kruopščiai. Iš šonų padarykite skersinius pjūvius taip, kad žuvis būtų gerai išmirkusi. Be to, visi prieskoniai sumaišomi ir rausvos lašišos iš visų pusių.

Citrinas supjaustytas per pusę. Viena jo dalis yra išvalyta ir išspausta sultimis. Po to šlifuokite su smulkiomis grotelėmis. Likusi pusė yra supjaustyta į pusę žiedus.

Supjaustyta želė įdedama į alyvų aliejų, dedama česnakų masė. Marinatas kruopščiai sumaišomas. Tada skerdenos iš visų pusių išplautas gautu skysčiu. Citrinų, rozmarinų ir čiobrelių gumbų yra pilvo viduje. Palikite 30 minučių.

Prieš kepdami krosnelę įkaitinkite iki mažiausiai 180 laipsnių. Žuvis dedamas ant folijos, glaudžiai supilamas ir dedamas ant kepimo skardos. Kepkite 25 minutes. Tada išauga rožinė lašiša, popieriaus lapelis ir pusę valandos vėl virinama orkaitėje. Gatavą patiekalą patieki su bulvių koše, šviežiomis daržovėmis ir žalumomis.Tie, kurie vieną kartą bandė šią rožinę lašišą, virėja tai dar kartą.