Kepenų sriubos - klasikinis karštas pirmas kursas, daugeliui pažįstamas nuo vaikystės, ir dėl šios priežasties vėl daugelis - ne mėgstamas. Nepakankamumas kepintiems raugintiems kopūstams aiškinamas paprasčiausiai - ne visi žino, kaip jį paruošti. Šiame procese nėra jokių sunkumų, jei laikydamiesi taisyklių, sriuba pasirodys labai skanu, o virtuvė nepasileidžia nemalonių kvapų, nes skanus maistas kvepia, kai virtas.
Skrudintos sriubos sriubaYra produktų, kurie vienas kitą papildo gerai. Būtinai išvirkite turtingą sultinį valgant šį patiekalą. Tiek jautiena, tiek kiauliena darys, svarbu, kad mėsa būtų ant kaulų.
Aš taip pat patariama pomidorų tyrės ar makaronų gaminti namuose, užpilkite pusę kilogramo prinokusių pomidorų per maišytuvą ir patrinkite masę per sietą.
- Valgymo laikas: 1 valanda 30 minučių
- Servetėlės per konteinerį: 8
Kepenų kavos sriubos kepimo ingredientai:
- 400 g raugintos kopūstai;
- 2 l sultinio;
- 100 g pomidorų tyrės;
- 150 g svogūnų;
- 300 g bulvių;
- 120 g morkų;
- lauro lapas, čili pipirai, juodieji pipirai, druska, augalinis aliejus.
Kopūstų sriubos iš kopūstų kopūstų gaminimo būdas.
Kukurūzų skiltelė dedama į gilų dubenį, užpilama šaltu vandeniu, paliekama 5 minutes. Tada mes grįžtame prie sieto ir kartojame procedūrą.
Kepenius plauname tekančiu vandeniu po dangteliu. Vanduo nuvalys skonio aštrus kopūstų marinatus, kurie turi nemalonų kvapą.
Mes plauname rauginti kopūstaiGiluminio puodelio dugne supilkite keletą šaukštų rafinuotų, bekvapių augalinių aliejų. Mes supjaustome svogūnus, mesti jį į šildomą alyvą, per kelias minutes pereiname į skaidrią būseną.
Mes tiekiame svogūnusMes gerai išspaudžiame kopūstus, nusiųskime į keptuvę į supjaustytą svogūną.
Pridėti rauginti kopūstaiĮpilkite apie 0,5 l jautienos sultinio, uždarykite puodą dangteliu ir 1 valandą virkite švelniu šilumos kiekiu.
Supilkite į keptuvę su raugintomis kopūstėmis ir svogūnais 0,5 litro jautienos sultinioPo valandos į pomidorą įpilkite pomidorų. Padidinkite ugnį, kepkite viską kartu, maišykite, kad neuždegtumėte. Šiame etape patiekalas jau kvepia labai kvapu!
Pridėti pomidorų pastaKitas, mesti į keptuvę, nulupti ir kapotų didelių bulvių ir morkų, susmulkintų į kubelius.
Pridėti supjaustytas bulves ir morkasSupilkite įtemptą mėsos sultinį. Aš paruošta jautienos šonkaulių su žalumynų, svogūnų ir salierų krūva apie pusvalandį. Pasirodo turtingas sultinys - tai, ko jums reikia sriubai.
Įpilkite jautienos sultinįĮ keptuvę įpilkite keletą lauro lapų, paprikos (jei pageidaujama), kepkite, virkite daržoves, apie 30-35 minučių. Druska pagal skonį.
Įpilkite druskos ir prieskonių. UžvirkitePadažykite kopūstų sriubą su karštais kopūstais ir sezoną su šviežiai sumaltais juodaisiais pipirais ir, žinoma, grietine. Patariu jums riebalinę duoną su česnako skiltelėmis.
Skrudintos sriubos sriubaBeje, jei jūs neturėjote skambesinių kopūstų rankoje, valandą galite paruošti kažką labai panašaus. Supilkite augalinį aliejų į puodą, įdarykite svogūnus ir smulkiai supjaustytus šviežius baltuosius kopūstus. Tada supilkite 2 šaukštus obuolių sidro acto, stiklinę sauso baltojo vyno, supilkite druską ir kmyną. Mes beveik valandą švelniai švelniai džiūvome, skanu labai panašiai kaip raugintą kopūstą, nes kopūstai tai darys.
Pasiruošusi skrudintos kopūstų sriuba. Malonu apeiti!
