Senovės Rusijoje pupelės buvo laikomos pagrindiniu įprastų žmonių maistu ir vienu iš pagrindinių daržovių. Tačiau po "Petrovsky" bulvių atsiradimo, pupelių sodinimas pamažu sumažėjo. Rusijos soduose runkelių pupelių vartojimas sumažėjo trigubai. Ir šiuolaikinėse priemiesčių vietovėse ir jų soduose visai nėra! Gaila ...
Daržovių pupelėse yra komponentų, unikalių žmogaus organizmui: baltymų, iki 35%; lengvi riebalai, 15%, taip pat retas mineralines druskas. Mūsų kūnas lengvai sugeria bet kokią pupą, ir subrendęs, ir žalia - anksti, vis dar "nesudarė".
Kaip "energingas maistui", pupelės yra 3 kartus daugiau kalorijų nei bulves ir 7 kartus daugiau nei kopūstai.
Vaikams labai naudinga valgyti jaunų neskiepytų pupelių (žalią), visiškai subrandinta, išdžiūvusi. Dėl aukštos kokybės kietumo jie turi būti išvirti ar išnykti. Pupelės nėra reikalaujančios savo pirmtakuose sode, pavyzdžiui, sojos pupelėse ar žirniuose, tačiau po jų sezono metu daržovės ir augalai gražiai auga. Pastebėta, kad jų galinga šaknų sistema atpalaiduoja ir praturtina net labiausiai nuskurdėjusius dirvožemius su mikroelementais.
Veiksmų principas yra panašus į vienerių metų fazeiliją. (phacelia, šis augalas yra žalia mėšlas, t. y. gyvos žalios trąšos).Vis dėlto, pupelės mėgsta molio dirvožemį, o šviesos ir drėgmės nėra pageidautina. Jei pasirinksite blogiausią skiltinį pagal pupeles, rudenį reikia šiek tiek mėšlo, kalio druskos ir superfosfatų. Visas šis mišinys kasti "bajonetiniams" semtuvams. Ir pavasarį pakanka atlaisvinti žemę ir pradėti sėti.
Galite sėti pupeles nuo trečiojo balandžio dešimtmečio iki gegužės pabaigos. Svarbu prieš sodinimą išsispausdinti sėklos, pašalinti pažeistus. Norėdami atgaivinti medžiagų apykaitos procesus pupelėse, naudinga juos mirkyti vandeniu (50-55 laipsnių) 10 minučių, o paskui, siekiant pagreitinti daigumą, įdėti pupeles šaltu vandeniu. Bet ne ilgiau kaip 2 valandas. Ir sodinamoji medžiaga - paruošta!
