Marinuoti fizalis su vyšnia ir česnakais

Marinuoti "Physalis" su vyšnia ir česnakais yra lengvas, saldus ir rūgštus daržovių užkandis žiemai. Augalinis "Physalis" arba "Physalis meksikietis" dažnai naudojamas konservavimui.

Marinuoti fizalis su vyšnia ir česnakais

"Physalis" brandina rudenį. Pirmieji vaisiai dažniausiai renkami dugną, jie brandina pirma, surinkti juos kaip įmanoma, kuo greičiau vaisius taps būdingas pasodinti veislių spalvos ir apima sausas ir glebti. Taip pat gali būti naudojamas nuimant kritusius uogus. Jei nebūtų šalčių, jie gali gulėti ant žemės maždaug per savaitę ir jie nepablogės.

• Virimo laikas: 40-50 minučių
• Kiekis: 3 skardinės 500 ml talpos

Ingredientai marinuotai "Physalis" su vyšnia ir česnakais:

• 750 g Physalis daržovių;
• 500 g vyšnių pomidorai;
• česnakų galvutė;
• krūva uolienų su skėčiais;
• lauro lapas;
• 12 g koriandrinių sėklų;
• juodieji pipirai;
• gvazdikas

Marinato užpilimui:

• 12 ml acto rūgšties;
• 45 g cukraus;
• 25 g druskos;
• 1 litras vandens.

Valgykite marinuotą "Physalis" su vyšnia ir česnaku.

Iš dangtelių nuimame prinokusius vaisius, nuplaukite ir 20 sekundžių supilkite verdančiame vandenyje, nedelsdami jį perpilkite į ledinę vandenį užpildytą indą.Ši procedūra reikalinga, norint pašalinti vaškinę medžiagą iš uogų, ir tuo pačiu metu ji padės atsikratyti nemalonių kvapų ir kartumo, jei tokių yra.

Mes švelniai supjaustome fizalizuotos vaisius verdančiame vandenyje

Mes užsiimame nedideliu "Physalis", šiuo atveju keletą vietų su aštriu peiliu perveriame uogas. Dideli vaisiai yra supjaustyti per pusę, jums nereikia jų pritvirtinti.

Iškirpkite didelius "Physalis" vaisius

Virimo indai konservams. Bankai nuplauna silpną soda pagaminto tirpalo. Tada gerai nuplaukite verdančiu vandeniu, po kurio sterilizuokite per garą 5 minutes arba džiovinkite orkaitėje 120 laipsnių (10 minučių).

Mes užpildome skardines su Physalis ir česnaku

Užpildykite bankus fizalis pusėmis. Mes išvalome česnako galą iš lukšto, išardykite į gvazdiklius. Dantų supjaustyti per pusę. Į kiekvieną stiklainį įdėti tą patį kapotų česnako kiekį.

Pridėti vyšnių pomidorus

Tada įpilkite švariai išplautų vyšnių pomidorų, tada užpilkite indelį į viršų naudodami Physalis.

Pridėti prieskonių ir žolelių

Į kiekvieną stiklainį, kartu su skėčiu, įdedame šaukštelis iš kalendrų sėklų, 5 juodųjų pipirų, 2 lauro lapų, 2-3 gvazdikėlių ir krapų gumbas.

Valgių daržovių laistymo marinatas

Valgių marinatų kepimas. Jūs galite tiksliai apskaičiuoti vandens kiekį ir tuo pačiu metu vėl suplakti bakų turinį. Taigi supilkite verdančio vandens turinį, tada įpilkite vandens į puodą. Į cukrainį supilkite cukrų ir druską. Įmaišykite marinatą 3-5 minutes, pašalinkite iš karščio, supilkite acto esterį.

Užpildykite daržoves marinatu ir nustatykite jį sterilizuojant.

Užpilkite daržoves karštu marinatu, uždarykite sandariai. Mes padėjome medvilninį rankšluostį plačiu dugnu, užpilkite karštu vandeniu (temperatūra yra apie 50 laipsnių), padėkite stiklainius taip, kad vanduo pasiektų pakabas.

Palaipsniui šildykite vandenį virinama, sterilizuokite 12 minučių (0,5 litro talpos skardines).

Marinuoti fizalis su vyšnia ir česnakais

Mes sandariai uždengiame stiklainius, pasidarydami jas apversdami aukštyn kojomis, po to, kai jie atšaldomi, pašalinkite juos į vėsų rūsį arba apatinę šaldytuvo skyriaus lentyną.

Marinuoti "Physalis" bus paruošti maždaug per mėnesį. Galiojimo laikas yra šeši mėnesiai. Sandėliavimo temperatūra nuo +2 iki +5 laipsnių Celsijaus.