Yra daug žmonių, mėgstančių vynuogių auginimą ir vyno gaminimą, ne tik pietiniuose regionuose. Jie nuolat ieško ir kartais randa vynuogių veislių, tinkamų auginti savo rajone. Vienas iš tokių radinių buvo juodoji Livadia vynuogė, kuri šiandien auginama net į šiaurę nuo vidurinės zonos.
Puikios veisėjos sukūrimas
Juodąją Livadia veislę Magaracho institute sukūrė išskirtinis selekcininkas, fiziologas ir vynuogių genetikas, vynuogininkystės teoretikas ir praktikas Pavelas Yakovlevičius Golodryga.
Veisėjas darbe
Jo užauginta veislė yra garsi ir ypač mėgstama vyndarių ir vyndarių. Livadian juoda yra nepretenzinga. Jo vaisiai harmoningai derina saldumą ir rūgštingumą, turi intensyvią uogų ir sulčių spalvą, muskato riešuto aromatą. Šios veislės uogos idealiai tinka gaminti puikius vynus asmeniniam vartojimui ir pardavimui.
Kas yra gera Livadia juoda
Livadia juoda - vyno veislė. Jis buvo veisiamas sukryžminus veisles Magarach 124-66-26 ir Metru Vaagas. Vidutinio stiprumo krūmai. Šios vynuogės gėlės yra biseksualios. Cilindrinės mažos sankaupos su keliais sparnais turi mažą tankį. Brandintos apvalios arba šiek tiek pailgos „Livadia“ uogos yra juodos, tamsios spalvos ir padengtos tankiu pavasariniu žydėjimu, todėl jos atrodo pilkos.
Pruin yra vaško danga, padengianti uogas plonu sluoksniu, apsaugančiu jas nuo mechaninių pažeidimų, neigiamo oro sąlygų, drėgmės išgarinimo ir mikroorganizmų daromos žalos. Dėka pavasario ant uogų, jos yra mažiau pažeistos renkant, vežant ir sandėliuojant. Vynuogių lapai ir ūgliai turi tokią pačią apsaugą.
Gomuryje Livadia juodos uogos yra saldžios ir rūgščios. Iš jų gaminamuose desertiniuose vynuose jaučiami šokolado, muskato riešuto ir slyvų tonai.
„Livadia black“ - garsioji vyno veislė
Livadian juodas skaičius
Šios veislės įvorės yra vidutinio aukščio, tačiau jas reikia palaikyti. Livadia juodosios vynuogės sunoksta, jei skaičiuojate nuo tada, kai pumpurai pradeda žydėti, ji svyruoja nuo 130 iki 140 dienų. Šis laikotarpis laikomas ankstyviausiu iš vidurinių nokinimo laikotarpių.
Prinokę kekės ant vynmedžio
Vidutinė ryšulio masė yra maža - apie ketvirtadalį kilogramo. Uogos taip pat yra mažos, sveria 1,5–2 gramus. Tačiau jie turi nepakartojamą skonį ir savitą aromatą, kuris perduodamas vynams, pagamintiems iš jų, gavusiems aukščiausią skonių įvertinimą.
Uogose 90% sudaro sultys, esant tinkamoms oro sąlygoms, iki 20–26% cukraus ir 7–8 gramų rūgšties litre. Vynuogės viduje 2-3 maži kaulai.
Livadia juoda yra atspari šalčiams iki -25 ºС ir grybelinėms ligoms. Įpjaunant ūglius 2-3 pumpurams, įprasta krūmo apkrova yra iki 30 akių.
Livadianas juodas savo svetainėje
Žinoma, užauginta vidurinėje juostoje ar teritorijose, esančiose dar į šiaurę, „Livadia black“ negalės konkuruoti su Krymo giminaičiais dėl cukraus kiekio, tačiau ji yra gana tinkama gaminti gerą vyną.
Juodosios veislės „Livadia“ mėgsta šilumą ir saulę, todėl pasirenka tinkamą sodinimo vietą - šilčiausią ir maksimalų saulės spindulį, sudeda atramas, trąšas įberia į dirvą.
Tolesnė šios vynuogės priežiūra yra tradicinė bet kurioms šių augalų veislėms: reguliarus laistymas laiku ir viršaus paruošimas, būtinas rudens genėjimas.
Brandinimo metu ant vynmedžio paliekamos tik geriausios skiltelės, išmatuojant jų skaičių pagal krūmo amžių. Būtinai pašalinkite sausus lapus. Tai ligų prevencija, apsauga nuo vabzdžių kenkėjų ir papildomas uogų apšvietimas.
Svarbu: subrendus juodos spalvos „Livadia“ kekėms, derlių reikia skinti laiku, kitaip uogos pradės byrėti, o jų kokybė labai sumažės dėl skonio ir išvaizdos.
Apdorojus rudenį „Livadia“ juoduosius, jis pašalinamas iš atramos, sulenktas į žemę ir uždengiamas žiemai.
Nepaisant didelio šios veislės atsparumo grybelinėms ligoms, nereikėtų pamiršti apie tokių ligų atsiradimo galimybę kaip apopleksija, miltligė, baltasis puvinys. Taip pat yra vabzdžių - piktžolių, amarų, medžio sliekų, uodų, kirminų - kurie gali padaryti didelę žalą pasėliams ir patiems augalams. Šių normalios augalų gyvenimo sutrikimų prevencija yra:
- griežtas žemės ūkio technologijos laikymasis;
- laiku tręšti būtinomis trąšomis;
- sausų žalumynų pašalinimas ir ravėjimas;
- reguliarus vynuogyno apdorojimas fungicidais ir insekticidais.
Vyndarių ir vyndarių apžvalgos
Mano nuomone, šis teiginys netiesa, nes 2014–2015 m. Žiemą mano neužmaskuota Čempionų lyga kruopščiai užšaldė, nepaisant stipraus šalčio (maksimalus buvo labai trumpas laikas -18 laipsnių, duomenys iš orų archyvo rp5 svetainėje) ir nepaisant gero prinokęs vynmedis. Turiu praėjusiais metais (mažiausiai apie -25) ir šį (mažiausiai apie -22) vieną nepritvirtintą rankovę, žiemą praleidžiančią 5 su pliusu. „Livadia black“ atsparumas šalčiui mano sąlygomis yra geresnis nei „Citron“ žurnale.
Ševa//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1470-p-3.html
Ką noriu įtraukti į „Livadia“ juodąją Samarą. Viena iš perspektyviausių veislių. Noksta rugsėjo viduryje. Maksimalumas spalio 29 d. Pasiekė 29 Bri, Samaros regione. Su rūgštingumu 6-8. Jis parodė visišką integruotą atsparumą miltligei ir oidžiui. Minimaliai paveiktas pilkojo puvinio, net pernai. Muskatas yra švelnus. Sausas vynas 2016 metais yra gana padorus. Patirtis parodė, kad drėgną rudenį antocianinų nepakanka desertiniams vynams. Gerai suvokia statinės ekspoziciją. Senėjimo metu praranda daug antocianinų ir turime dirbti šia linkme. Gerai atskirti su bado rubinu. Veislė menkai ištirta vyno gamybos srityje. Mano nuomone, pati sunkiausia įvairovė. Gana didelis produktyvumas. Su 600 krūmų vidutiniškai apie 4 tonos vyno. Įvorė yra ventiliatoriaus formos, su 4–6 rankovėmis. Veislė, turinti didelį derlingumo potencialą. Jei norite, įvorė lengvai pasisveria 10–15 kg.
Samara//www.forum-wine.info/viewtopic.php?f=70&t=1107
Taigi klausimas buvo apie „Livadia“ juodąją, ir ji puikiai tinka desertui ir visai netinka sausiems vynams. (sausas vynas su muskato riešutais, tai tarsi silkė su cukrumi :)) ... arba aš nesupratau, kokį vyną planuojama gaminti ... Šiek tiek praleidau šią temą .... Aš vis dar turiu jauną livadišką ... bet tie, kurie neša vaisius, šiemet sakė, kad muskatas nėra tai buvo ... Ir jis turi sudėtingą aromatą ... džiovintų slyvų tonai .... gerai, aš apskritai nesiginčysiu, bet kas pusiau saldainis yra blogiau nei desertas ????
sania//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1335.html
Dauguma vyndarių, auginančių „Livadia juoda“, ir jį naudojantys vyndariai susitaria dėl šios veislės perspektyvų. Iš tikrųjų dauguma šios vynuogės yra teigiamos ir netgi puikios. Bet, žinoma, kuo toliau šiauriau auga Livadia juoda spalva, tuo mažiau reikėtų tikėtis absoliutaus visų jos savybių įsikūnijimo.
