Kadaise ropė buvo beveik pagrindinis produktas ant mūsų prosenelių stalų. Ji buvo virta, kepama, virta garuose ir valgoma neapdorota. Šios daržovės vertė taip pat yra ilgą tinkamumo laiką - rūsyje ji lauks iki pavasario, išsaugodama vitaminus, mikroelementus ir naudingas savybes. O ropės jų turi labai daug - pagerina medžiagų apykaitą ir padeda kovoti su įvairiais uždegimais. Mūsų prosenelės sultis vartojo kaip diuretiką, skausmą malšinančią ir žaizdas gydančią medžiagą. Šiandien nedaugelis žmonių augina ropę - visi imasi eksperimentuoti su užsienio šalių įdomybėmis. Tačiau, kaip sakoma, naujoji yra gerai pamiršta senoji, todėl pabandykime atsiminti ar išsiaiškinti visus ropių sodinimo atvirame žemėje ir rūpinimosi jais niuansus: pradedant sėklų pasirinkimu ir baigiant vaisių rinkimu.
Augalo aprašymas ir pagrindinės savybės
Ropė yra žolinis kryžmažiedžių šeimos augalas, gentis yra kopūstai. Šios daržovės tėvynė laikoma Vakarų Azija. Būtent ten ropė buvo užauginta maždaug prieš keturis tūkstančius metų, o iš ten šis augalas pasklido po pasaulį.
Ropė yra šakniavaisis, nes jos maistas yra rutulinės, baltos arba geltonos spalvos šaknies. Pirmaisiais metais augalas suteikia valgomąjį šakniavaisį ir išpjaustytų kietų lapų rozetę. Rodyklė su sėklomis pasirodo tik antraisiais auginimo metais, todėl ropė laikoma dvejų metų augalu.
Prinokusių ropių svoris, atsižvelgiant į veislę, gali siekti 500 g ar daugiau
Ropių auginimo būdai
Ropės sėjamos du kartus per sezoną - pavasarį, balandžio – gegužės mėnesiais ir vasarą, birželio – liepos pabaigoje. Pirmuoju atveju šakniavaisiai auginami šviežiam vartojimui, antruoju - žiemai laikyti. Sodininkai dažniausiai mieliau sėja ropę tiesiai į žemę, tačiau regionuose, kuriuose yra šaltas klimatas ir trumpa vasara, pasėlius galima auginti per sodinukus. Vietoj pavasario daugelis sodininkų naudoja žieminę sėją, o tai taip pat duoda gerų rezultatų.
Sėjama sėkla daigams
Ropių sodinukų auginimas užtruks 1,5–2 mėnesius, todėl sėjos laikotarpis gali būti apskaičiuojamas savarankiškai, atsižvelgiant į vietos klimatą. Ropė yra šalčiui atsparus augalas ir gali būti sodinamas į dirvą, kai tik dirva sušyla, todėl sėklos paprastai sėjamos kovo antroje pusėje. Įsigytoms veislėms visada pateikiamos rekomendacijos dėl sėjos laiko ir būdų.
Pirmiausia turite sukalibruoti ir dezinfekuoti turimas sėklas:
- Paruoškite druskos tirpalą - 1 šaukštelis druskos, praskiestos per pusę stiklinės vandens.
- Pamerkite sėklas į tirpalą ir išmaišykite - aukštos kokybės sėklos paskęs į dugną.
- Nusausinkite iššokančias sėklas, o likusias keletą kartų nuplaukite švariu vandeniu.
- Geras sėklas supilkite į prisotinto rausvo kalio permanganato tirpalą ir palaikykite 20 minučių.
- Nuplaukite sėklas švariu vandeniu.
Fiziologiniame tirpale geros sėklos grimzta į dugną - jos turi būti sėjamos
Kalibruotos ir dezinfekuotos ropių sėklos 2–3 dienas mirkomos patinimui.
Geriau tai padaryti ant šlapio rankšluosčio:
- Įdėkite audinį į plastikinį indą ar lėkštę.
- Išdėstykite paruoštas sėklas, uždenkite servetėle ir sudrėkinkite.
- Uždenkite talpyklą laisvai, kad liktų oro
Ropė teikia pirmenybę puriam dirvožemiui, todėl galite paimti paruoštą dirvą sodinukams auginti. Tačiau šiems tikslams geriausia naudoti durpių tabletes, nes ropių daigai netoleruoja skynimo ir persodinimo. Tabletėje užaugintus daigus galima lengvai pasodinti į atvirą žemę, nepažeidžiant šaknies.
Žingsnis po žingsnio sėjant sodinukus:
- Durpių tabletes sudėkite į plastikinį indą ir užpilkite vandeniu.
- Sėkloms paskirstyti išbrinkusiomis tabletėmis - po 2–3 gabaliukus.
- Uždenkite sėklas nedideliu dirvos sluoksniu.
- Uždenkite indą plastikiniu dangčiu ar plastikiniu maišeliu ir padėkite sudygti vėsioje, šviesioje vietoje, kurios oro temperatūra yra 10–15apieC.
- Po atsiradimo nuimkite dangtį ar maišą ir auginkite kaip paprastus daigus.
Išbrinkusiose durpių tabletėse paskleiskite ropių sėklas
Kai skilčialapiai lapai yra visiškai atidaryti, būtina pašalinti papildomus ūglius. Tai geriausia padaryti žirklėmis, atsargiai nupjaunant nereikalingus daigus, kad nepažeistumėte subtilių augalų šaknų. Prieš sodinant sodinukus į atvirą žemę, svarbu laistyti sodinukus laiku. Durpių tabletės linkusios greitai išdžiūti, todėl reikia reguliariai tikrinti daigus. Pasirodžius pirmiesiems tikriems lapams, daigai gali būti šeriami trąšomis kopūstų daigams.
Tris savaites prieš sodinant ropių sodinukus į žemę, būtina pradėti sukietėti. Norėdami tai padaryti, jis ištraukiamas į lauką, pirmiausia 10-15 minučių, tada padidinamas dienos laikas. Kai sodinukai dieną gali būti ore - jis sodinamas ant paruoštos lovos.
Sodinti sodinukus atvirame grunte
Sodinti sodinukus atvirame grunte nėra ypač sunku. Ant paruoštos lovos iškaskite skylutes 10–15 cm atstumu viena nuo kitos ir 25–30 cm atstumu tarp eilių. Durpių tabletė su daigais nuleidžiama į skylę, iškasta dirvožemiu ir laistoma. Jei sodinukai buvo auginami stiklinėse, tada prieš sodinant į dirvą, sodinukai išpilami vandeniu ir atsargiai išimami iš rezervuaro, stengiantis netrikdyti žemiškosios vienkartinės dalies. Pasodinti augalai laistomi ir mulčiuojami.
Ropės daigai, užauginti durpių tabletėse, lengvai persodinami į atvirą žemę
Daigai sodinami po to, kai dirva sušyla, paprastai tai yra gegužės vidurys arba pabaiga. Geriausias laikas nusileisti yra vakaras arba debesuota diena.
Sėkite sėklas atvirame grunte
Ropių sodinimui rinkitės atvirą saulėtą vietą su priemoliu ar smiltainiu. Lova pavasario sėjai ruošiama rudenį, vasarai 2-3 savaites prieš sėją.
Kasti 1 m atstumu2 Dirvožemiai prisideda:
- pelenai 150 g;
- dolomito miltai 250–300 g;
- kompostas ar supuvęs mėšlas 2–3 kg;
- azoto, fosforo ir kalio trąšų po 15 g.
Vaizdo įrašas: Kaip pasodinti ropę
Iškastą lovą reikia atlaisvinti, o po to sutirštinti - truputį suvynioti ar suberti dirvą. Padarykite mažus, 3-4 cm griovelius 25-30 cm atstumu vienas nuo kito ir užpilkite vandeniu. Paruoštos (kalibruotos ir įmirkytos) sėklos sėjamos įprastu mažųjų raidžių metodu arba įdedamos į lizdą, paskleidžiant 2–3 sėklas 10–12 cm atstumu. Papildomus daigus reikės pašalinti tik žirklėmis. Pabarstykite griovelius sėklomis 2-3 cm dirvožemio sluoksniu.
Ropės sėklos klojamos paruoštuose grioveliuose
Pasėta lova laistoma ir padengta plėvele arba agropluoštu. Tokia priemonė paspartins sodinukų atsiradimą, tačiau plėvelę reikia nedelsiant pašalinti, kai tik pasirodys pirmieji daigai, kitaip saulėtu oru jie gali išdegti. Agrofibre šiuo atžvilgiu yra daug labiau tinkamas - jis ne tik sulaiko šilumą ir drėgmę, bet ir apsaugo jaunus ūglius nuo saulės ir vėjo. Nors daugelis sodininkų mano, kad ropių prieglauda yra nereikalinga ir be jos gali lengvai išsiversti.
Toliau augančioms ropėms nereikia specialaus mokymo - čia nėra nieko sudėtinga. Kai tik pasėliai sudygsta, patartina pabarstyti praėjimus medienos pelenais, kad atbaidytų kryžmažiedė blusa.
Ropė nemėgsta parūgštinto dirvožemio, todėl prieš sodinimą reikia kalkinti. Jei tai nebus padaryta, pasėlis bus nedidelis ir bus blogai laikomas. Šiems tikslams pageidautina naudoti dolomito miltus - jie ne tik normalizuoja rūgštingumą, bet ir praturtina dirvą naudingais organinės kilmės mikroelementais.
Sėklų sėja žiemą
Ropė yra gana šalčiui atsparus augalas - pavasario ūgliai pasirodo esant + 3 + 5 temperatūraiapieC. Atsižvelgiant į šią savybę, daugelis sodininkų sėja šio pasėlio sėklas žiemą. Šis metodas leidžia gauti pirmąsias daržoves 2-3 savaitėmis anksčiau nei įprasta.
Sėklos sėjamos po pirmųjų šalnų, dažniausiai lapkritį. Tam sodo paklotas paruošiamas iš anksto, iškasamas ir pasūdomas taip pat, kaip pavasario ir vasaros sėjai. Keli kibirai žemės dedami į šiltnamį ar kambarį, kad jis liktų neužšalęs. Varpos daromos ant išlygintos lovos. Kai žemė šiek tiek užšąla, sausos sėklos išdėstomos šiek tiek storesnės nei įprastos sėjos metu. Faktas yra tas, kad dalis prieš žiemą pasėtų sėklų išnyks, tačiau sudygę augalai bus daug stipresni nei pasodinti pavasarį. Po sėjos pabarstykite griovelius paruoštu dirvožemiu. Pavasarį daigai retinami, mulčiuojami ir auginami įprastu būdu.
Augančios savybės
Dėl savo nepretenzybės ropė augindama nereikalauja ypatingų darbo sąnaudų. Norint gero derliaus, jam reikalinga drėgna ir biri dirva, todėl negalima išvengti dirvožemio drėkinimo ir atsipalaidavimo, tačiau tręšti reikia labai atsargiai.
Viršutinis padažas
Jei prieš sodinant ropę, lova buvo gerai pagardinta organinėmis medžiagomis, tada auginimo sezono metu pakanka vieną ar du kartus ją pamaitinti mineralinėmis trąšomis. Azoto perteklius, būtent jame gausu organinių medžiagų, kenkia ropėms - vaisiai tampa gremėzdiški, beskoniai ir be tuštumų. Maitinti geriausia skystu pavidalu 1 m atstumu2 Pakanka 10 g karbamido, 15 g superfosfato ir 10 g kalio sulfato, praskiesto kibire vandens.
Dirvožemio mulčiavimas
Ropė yra mėgstama drėgmės, todėl reguliarus laistymas yra labai svarbus, ypač pirmą kartą. Negalima leisti džiovinti dirvožemio, kitaip sodinukai gali mirti. Norint išsaugoti drėgmę dirvožemyje, naudojamas mulčiavimas. Jie uždengia dirvožemį aplink augalus durpėmis, šienu, šiaudais, nupjauta žole, saulėgrąžų ar supuvusiomis pjuvenomis. Toks sluoksnis neleidžia saulei ir vėjui išdžiūti žemės paviršiaus ir slopina piktžolių augimą. Sudarydamas patogias sąlygas požeminiams gyventojams, mulčias pagerina dirvožemio struktūrą ir derlingumą, todėl padidina derlių.
Mulčiavimas išlaikys drėgmę dirvožemyje ir užkirs kelią piktžolių augimui
Pirmtakų ir kaimynų ropės
Sėkmingam ropių auginimui, kaip ir daugeliui kitų daržovių augalų, sėjomaina yra labai svarbi. Negalite sodinti šios kultūros po panašiais augalais - visų rūšių kopūstais, ridikėliais, ridikėliais, garstyčiomis ir kitomis kryžmažiedėmis. Geriausi ropių pirmtakai bus agurkai, bulvės, morkos, burokėliai ir svogūnai. Šie augalai ir nepageidaujami kaimynai ropėms. Ropė, pasodinta gerai po žirnių, pupelių, pomidorų, salierų ar kaimynystėje su šiais augalais, jaučiasi gerai.
Medetkos ir kalendra yra geriausi visų kopūstų ir ropių, įskaitant ir kaimynus, kaimynai
Mano vaikystės prisiminimai yra susiję su ropėmis. Kiekvienais metais vasarą buvau siunčiamas pas močiutę į kaimą, ir tai buvo tikrai laimingi laikai. Laisvė, oras, upė, miškas ir daug laisvo laiko. Ropė - dėl tam tikrų priežasčių tai buvo ypač įsimenama. Močiutė buvo kilni sodininkė, o visos jos daržovės augo ir džiugino tiek suaugusius, tiek vaikus. Ropė pasirodė tiesiog pasakiško grožio - didelė, lygi, ryškiai geltona, kaip saulė. Močiutė ją kepė orkaitėje su grybais arba su mėsa, kai patinka, o ne moliniame puode. Pirmiausia ji virino šakniavaisius vandenyje, tada dangtelio pavidalu nupjovė viršų ir šaukštu išėmė minkštimą - paaiškėjo, kad tai ropės puodas. Užpildykite jį troškintais grybais arba mėsa, sumaišyta su ropės minkštimu, ir padėkite į orkaitę. Patiekalas buvo kvapnus ir labai skanus. Dabar su šalčiu kepame juoduosius ridikėlius su medumi - gera priemonė nuo kosulio. Močiutė gydė mus ropėmis, o kas tada išgirdo apie juodus ridikėlius. Neapdorotos ropės išpjova griovelį ir užpildė jį medumi. Po kelių valandų medaus ropės virto sultimis. Šį vaistą gėrėme su malonumu, jis padėjo ne tik nuo kosulio, bet ir nuo peršalimo.
Vienu metu nepelnytai pamirštos ir pakeltos bulvės, ropės yra pasirengusios grįžti į mūsų sodus. Auginti jį nėra sunku ir jis auga dėl savo nepretenzybiškumo net ir atšiauriausiomis klimato sąlygomis. Ropių patiekalai, paruošti pagal senus receptus, pradžiugins naują gurmanų ir sveikos mitybos gerbėjų skonį.
