Jei jau išbandėte visas garsiosios salotų lapelius, skirtus atostogų stalui, o dabar pagalvokite, kas naujo ir originalaus pasiruošti Naujiesiems Metams - pabandykite salotines brangakmenis.
Šventinės sluoksniuotos salotos "Brangakmeniai"Patiekalas yra puikus tiek išvaizdos, tiek skonio! Elegantiškas ir švelnus, šis originalus salotos tirpsta burnoje. Verta geriausių restoranų meniu ir visada tampa centrine patiekale ir pagrindiniu šventinio stalo apdaila! Jūs pamatysite visus užkandžius, tai bus pirmosios bandomos salotos - ir iš karto nuvalė nuo plokštės. Tada jūsų laukia svečias su užrašų knygelėmis - atpažinti salotų brangakmenių receptą.
Šventinės salotos "Brangakmeniai" ingredientai
- 3 bulvės, virtos vienodais;
- 2-3 kietai virti kiaušiniai;
- 100 g kieto sūrio;
- 200 g krabų lazdelės;
- 200 g sojų raudonos žuvies;
- 2 šaukštai raudona ikrai;
- Apželdinimas dekoravimui;
- Majonezas.
Šventinės salotos "Brangakmeniai" ingredientaiKaip virti šventinę salotą "Brangakmeniai":
Kaip matyti iš produktų rinkinio, salotos yra gana brangios, tačiau yra šiek tiek apgauti, kad receptas padidins biudžetą.Vietoj raudonos žuvies - lašišos ar lašišos - paimkite silkę, marinuotą runkelių sultyse. Pasirodo, labai panašus - kad išvaizda, kad skonis. Jei ši parinktis jums netinka ir jūs norite kažko daugiau šventinio - galite įsigyti šviežiai užšaldytą rausvą lašišą ir paimk ją patys. Jis bus daug ekonomiškesnis, be to, jums bus nedidelis žuvis šventiniam stalui ne tik salotoms, bet ir sumuštiniams!
Paruoškite produktus salotoms. Virkite kiaušinius kepta, virkite bulvėmis vienodai, kol minkšta. Kad būtų lengviau išvalyti, išpilkite karštą vandenį, kuriame produktai virinami, ir 5 minutes užpilkite šaltu vandeniu kiaušinius ir bulves - lengvai išimkite apvalkalą ir žievelę.
Kitas svarbus niuansas: laikykite krabų lazdelius šaldytuve, kad jie užšaltų į tvirtą būseną. Tada bus daug lengviau nuplauti juos ant trintuko.
Atkreipkite dėmesį: norint, kad salotos būtų gražios, erdvus ir purus, kruopštus kiaušinius, sūrį ir lazdelių lazdelius valykite ne ant atskiros plokštelės, o tiesiai ant salotos. Tuomet tarkami maisto produktai tuoj pat nebus skelbiami ant lėkštelės, bet sudarys gražų lygų sluoksnį. Pjūklai, kurie patenka į indo kraštą, tuomet jūs galite nuimti servetėlę.
Mes platiname sluoksniuose ant didelio plokščio indo:
1 sluoksnis - virtos bulvės, tarkuotos ant didelės virvutės;
Layer 1. Įdėkite riebalines bulves2 sluoksnis - majonezas neto;
2 sluoksnis. Majonesas dedamas ant bulvių3 sluoksnis - kiaušiniai, tarkuoti ant smulkių grotelių;
3 sluoksnis. Mes nuplaukime kiaušinį4 sluoksnis - lengva majonezo aitvara (neplazuokite majonezo su šakute, tada salotos bus prisimenamos - geriau supjaustyti mažą kampą šalia pakuotės su majonezu ir nulupti linijas);
4 sluoksnis. Lengvoji majonezo akis5 sluoksnis - sūris, tarkuotas ant drožlės;
5 sluoksnis. Sūrio rutulį6 sluoksnis - dar kartą bauda majonezo;
Layer 6. Trečiasis majonezo sluoksnis7 sluoksnis - krabų lazdos trina ant smulkių grotelių.
7 sluoksnis. Į salotas dedami tarkuotų krabų lazdelėsKrabų lazdelės sluoksnį nereikia uždengti su majonezu tinkleliu - šiame etape mes pradedame gaminti salotas.
Mes paplitę aplink mažųjų raudonųjų žuvų gabalėlių salotų centro centrą.
Papuoškime salotasO centre mes įdedame šaukštą raudonos ikros - tai mūsų putojantys "brangakmeniai"!
Likusi ikra "skleisti" salotomis vaizdingoje netvarkoje.
Paveikslėlio pabaigoje papuoškime salotas lapais ir žalumynais.Tinkamos petražolės, arugulos, salierai.
Šventinės sluoksniuotos salotos "Brangakmeniai"Šventiniai sluoksniuotos salotos "Brangakmeniai" paruošti! Įdėkite jį į šaldytuvą valandą ar dvi, pamirkykite prieš patiekiant prie stalo. O Naujųjų Metų išvakarės mes nustebinsime svečius išskirtiniu ir labai skanu šventiniu patiekaliu!
