Vyšnių slyva yra vaisių medis, priklausantis slyvų genčiai. Jo tėvynė yra pietvakarinės Azijos teritorija (Sirija, Iranas, Turkija, Indija). Rusijoje šis medis yra plačiai paplitęs Pietų Kaukazo kalnų miškuose.
Pietinė kilmė padeda slyvoms lengvai toleruoti sausringus dirvožemis ir šilumą. Kai augalas nukrito į šalies viduriniosios ir šiaurinės platumos, pasirodė, kad jis taip pat jaučiasi gerai žemoje temperatūroje.
Vyšnių slyva ne tik greitai prisitaiko prie skirtingo klimato, bet ir suteikia daug derliaus. Vienas didelis medis sezono metu gali pagaminti iki 150 kg vaisių. Augalas pradeda vaisius gausiai praėjus dvejiems metams po sodinimo.
Vyšnių slyva lengvai kerta su daugeliu kitų rūšių slyvų. Ši augalų savybė padeda augintojams kurti naujas veisles. Dabar yra daugiau nei 200 kultivuojamų veislių. Visi jie skiriasi pagal spalvą, formą ir dydį.
Veislės vyšnių patiekalas vidutinei juostai
Alycha Kuban kometa - mažai augantis medis, augantis iki trijų metrų. Ant šio medžio auga didelės raudonos vaisių vištienos kiaušinio dydis - svoris 40 gr. Kubos kometa kasmet duoda gerą derlių. Iki 10 kg galima išauginti iš jaunų veislių, o subrendę medžiai gamina 50 kg vaisių.Slyvos sėjamos liepos viduryje.
Alycha auksiniai skifčiai - nokimo medis, pasiekiantis du metrus aukščio. Ši veislė buvo pašalinta iš Kubos kometos sėklų. Turi tuos pačius didelius ryškiai geltonos spalvos vaisius - svoris 35 gr. Vidutinio derliaus medis derina iki 30 kg. Vaisiai sunoksta ir yra pasirengę nuimti iki birželio pabaigos.
Vyšnių žiedas - viduryje sezono medis, neviršijantis dviejų su puse metro aukščio. Ant trumpų šakų yra daug saldžių vaisių, kurių dydis yra tamsiai raudonos spalvos - svoris 55 g. Gausus vaisius, kiekvienais metais galės surinkti iki 60 kg pasėlių. Vaisiai brandinami liepos pradžioje.
Alycha Tsarskaya - veislė bręsta greitai, pasiekia du su puse metro aukščio. Medis pradeda vaisius antrus metus po sodinimo. Dėl plaukiančių šakų auga maži geltonos spalvos vaisiai - svoris iki 22 g. "Cherry blossom royal" suteikia stabilų ir turtingą saldžiųjų vaisių derlių. Jie sėjami birželio pabaigoje.
Alycha Huck
Vidutinio sezono veislė, auganti iki keturių metrų. Medis pradeda derlių trečiaisiais metais po sodinimo. Iš šakų auga dideli vaisiai geltonos spalvos su violetiniu raudimu - svoris iki 30 gramų. Medis puoselėja gausiai, suteikia iki 50 kg rūgštus ir saldžių vaisių.Javų paruošimas derliaus nuėmimui liepos pabaigoje.
Alycha Mara - pasibaigia vėlai, pasiekia iki trijų metrų aukščio. Medis duoda derlių dvejus metus po sodinimo. Šakose yra daug vaisių vidutinio dydžio geltonos spalvos - svoris 25 gr. Auginimas yra stabilus, kiekvienais metais medis pagamina iki 40 kg rūgštus ir saldžių vaisių. Derlius gali būti renkamas rugpjūčio pabaigoje.
Alycha liepos padidėjo - pradeda nokti, auga iki trijų metrų. Medis pradeda sodinti du metus po sodinimo. Iš šakų auga dideli saldžiarūgščių vaisių tamsiai raudonos spalvos - svoris iki 35 gramų. Pelnas yra mažas, bet stabilus. Iš medžio atsiras surinkti iki 10 kg vaisių. Jie brandinami birželio pabaigoje.
Alycha Traveler - nokimo medis, pasiekiantis tris metrus aukščio. Iš šakų auginami mažo dydžio vaisiai su violetinės-rožinės spalvos atspalviu - svoris 25 gramai. Vaisiai pastoviai kiekvienais metais pagamina iki 40 kg slyvų. Derlius gali būti surinktas birželio pabaigoje.
Vyšnių rasta - vidutinio sezono veislės, pasiekiančios tris metrus aukščio. Pirmasis medžio derlius prasideda po trejų metų nuo sodinimo. Iš šakų auga dideli saldžiarūgščių vaisių tamsiai raudonos spalvos - svoris iki 35 gramų.Rūšys suteikia gausų derlių iki 60 kg. Vaisiai sunoksta liepos viduryje.
Alycha Lama - subręsta vėlai, auga iki dviejų metrų. Pradedamas vaisius antrus metus po sodinimo. Iš šakų auga dideli rūgštus ir saldus raudonai rudos spalvos vaisiai - svoris iki 40 gramų. Ši veislė duoda gerą derlių. Iš medžio galima paimti iki 60 kg vaisių. Brandinimas vyksta rugpjūčio antroje pusėje.
Alycha Kolonovidnaya
Vidutinio sezono veislė, auganti iki dviejų metrų. Medis yra paruoštas pirmą kartą tris metus po sodinimo. Iš šakų auga dideli vaisiai raudonos violetinės spalvos - svoris iki 45 gr. Ši veislė suteikia gausų derlių. Iš medžio bus surinkta iki 50 kg saldžių ir sultingų vaisių. Brandinamas terminas - rugpjūčio viduryje.
Alycha palapinė - ankstyvoji veislė, auganti iki dviejų metrų. Pirmojo derliaus laikotarpis prasideda praėjus ketveriems metams po sodinimo. Turi didelių saldžių vaisių raudonai geltonos spalvos - svoris iki 35 gr. Ši veislė suteikia derliaus iki 40 kg. Vaisiai pradeda bręsti birželio pradžioje.
Vyšnių persikas - ankstyvoji brandos klasė auga iki penkių metrų. Medis priaugina pirmąjį derlių penkerius metus po sodinimo. Iš šakų auga dideli ir saldūs oranžinės raudonos vaisiai - svoris iki 55 gramų. Maždaug 60 kg gali būti renkamas iš medžio sezono metu. Vaisiai sunoksta liepos pirmoje pusėje.
Vyšnių Kleopatra - pasibaigia vėlai, pasiekia keturis metrus aukščio. Suteikia derlių ketvirtais metais po išlaipinimo. Vaisiai yra dideli, tamsiai violetiniai turi saldžiarūgščio skonio - svoris iki 40 gr. Ši veislė kiekvienais metais sudaro iki 40 kg vaisių. Derlius pasirengęs derliaus nuvežimui rugsėjį.
Alycha Globus - aukštas medis, atsparus šaltoms snapėms ir bet kokioms ligoms. Ši veislė atneša derlių rugpjūčio pabaigoje. Vaisiai yra labai dideli - kai kurie egzemplioriai sveria apie 90 gramų. Jei derlius yra turtingas, vaisių svoris tampa mažesnis nei 50-60 gramų. Rugpjūčio pabaigoje jie brandinami, įsigyjant juodą ir violetinę spalvą.
Raudona vyšnios slyva
Bendras pavadinimas slyvų veislių su raudonais lapais. Tarp jų yra dideli medžiai ir vidutinio ilgio krūmai. Jis naudojamas ne tik kaip dekoratyvinis sodo ornamentas. Daugelyje rūšių yra didelių ir saldžių vaisių. Raudonosios lapinės veislės retai pasireiškia ligomis ir toleruoja šalnius.
Vyšnių slyva - dekoratyvinis medis, augantis iki penkių metrų. Krone plaukioja su tamsiai violetiniais ūgliais ir lapais. Jis toleruoja žiemą ir nereikalauja ypatingos priežiūros. Ši rūšis kiekvienais metais suteikia didelių ir sultingų raudonos spalvos vaisių.
Alycha Nesmejana - ankstyvoji veislė, auganti iki šešių metrų. Jis turi ploną ir plazminį karūną. Pirmasis derlius suteikiamas ketvirtus metus po sodinimo. Vidutinio dydžio šviesiai raudono atspalvio vaisiai - svoris 30 gr. Derlius gali būti renkamas birželio pradžioje.
Alycha General - vidutinio sezono veislė, siekianti šešis metrus aukščio. Reikia geros oro sąlygų žiemai. Iš šakų auga dideli vaisiai raudonos violetinės spalvos - svoris iki 50 gramų. Medis pagamina iki 30 kg pasėlių. Vaisiai sunoksta rugpjūčio antroje pusėje.
Vyšnių slyva - vėlyvoji branda, auganti iki keturių metrų. Ketvirtus metus po sodinimo pradeda vaisius. Vaisiai yra dideli tamsiai raudonos spalvos - svoris iki 30 gramų. Produktyvumas yra mažas, bet stabilus iki 30 kg. Rugpjūčio pradžioje vaisius galite surinkti.
Vyšnių slyvų sodinimas ir priežiūra vidurinėje juostoje
Pasirinkus sodinimo medžiagą, atidžiai patikrinkite sodinukų struktūrą. Ant liemens, ūgliai ir lapai neturėtų būti pažeisti, raukšles, dėmės ir deformacijos. Taip pat atkreipkite dėmesį į šaknis, kuris turėtų būti baltas ir ne mažesnis kaip dešimt centimetrų ilgio.
Vidutinėje zonoje balandžio pradžioje turėtų būti sodinami vyšnių slyvų sodinukai.Šio rudens jūs negalėsite kitaip, neturite laiko pasilikti prieš žiemą. Pasirinkite saulėtą vietą su sekliu požeminiu vandeniu. Stebėkite atstumą tarp sodinukų, kurie turi būti ne mažiau kaip keturi metrai.
Kasti 60 cm gylį ir 70 cm pločio skylę. Vienoje vietoje iškelkite gerą žemę ir molio kitoje. Į duobę, pridėti kibirą sodo, humuso ir sumaišykite viską su žeme. Padarykite gylį taip, kad šakninis medžio kaklelis būtų lygumoje.
Ant kraštų vairuoti dvi peilius priešais vienas kitą. Jie atliks bagažo palaikymo funkciją. Sėdi sodinuką viduryje skylės, paskleiskite savo šaknis ir palaidokite jį likusiai žemei.
Tada prijunkite augalą prie akcijų. Laikydami sodinuką, lengvai pakelkite žemę aplink bagažą. Užbaigę sodinimą, reikia sutrumpinti pagrindines sėjinukes ir pašalinti mažus ūglius.
Slyva taip pat auginama sodinti ir išlaikyti atvirame lauke be jokių problemų, jei laikomasi žemės ūkio inžinerijos taisyklių. Visos reikiamos rekomendacijos yra šiame straipsnyje.
Laistyti vyšnių slyvas
Vanduo augalui sukurkite skylę aplink bagažą. Pirmasis laistymas išleidžiamas iškart po sodinimo. Užpildykite skylę dviem kibirėčiais vandens.Toliau laistyti kas dvi savaites trisdešimt litrų.
Kai ateina ruduo, būtina atlikti drėkinimą vandeniu. Rugsėjo viduryje užpildykite augalą gausiai vandeniu. Ši procedūra padės sodinukams geriau pasirengti žiemai.
Prieskonių vyšnios slyvos
Jei į sodinimo duobę pridėjote trąšų, tuomet pirmuosius metus nestatyti medžio. Vėlesniais metais, vyšnių slyvos plėtojimui reguliariai tręšia dirvožemį. Padarykite maistinių mišinių pavasarį, vasarą ir rudenį.
Pavasaris: Prieš žydėjimą (balandžio antroji pusė) į dirvą pridedama kalio druskos - 40 g, amonio nitrato - 25 g. Pasibaigus žydėjimui (antroji gegužės gegužė), paruoškite gumuluoto tirpalo santykį 1: 3 ir pridėkite prie jo 50 g superfosfato 10 litrų tirpalo. Susidariusi kompozicija supilkite du litrus vienam barelį.
Vasarą: Pirmąją birželio mėnesio dalį pašarų medį su karbamido tirpalu santykiu 20 g iki 10 litrų vandens. Užpildykite penki litrai tirpalo po vieną cilindrą.
Rudenį: rugsėjo viduryje pasidaryk paskutinę padažu, kad paspartintų lapų kritimą ir paruoštų medį žiemai. Norėdami tai padaryti, sudėkite griovelį aplink medį ir paskleiskite kalio chloridą ir dvigubą superfosfatą per vieną stalo šaukštą. Pabarstykite griovelį gerai žeme ir vandeniu.
Vyšnių slyva myli augti neutralioje rūgščioje dirvoje.Jei jūsų dirvožemio rūgštingumas yra per didelis, tuomet turite pridėti kalkių arba medžio pelenų. Ši procedūra atliekama kas penkerius metus.
Genėjimas slyvų
Vyšnių slyva auga greitai, todėl ją reikia kasmet iškirsti. Ką tai duoda? Sodinimas formuoja tinkamą karūnos formą, padeda auginti didelius ir sultingus vaisius, išsaugo medžio sveikatą. Atlikti tokią procedūrą pavasarį ir rudenį.
Pavasario genėjimas formuojasi. Per šį laikotarpį reikia sutrumpinti kasmetinius augalus ir pašalinti šakeles, kurios sustingsta ar išdžiūvusios.
Rudeninis genėjimas yra sanitarinis. Tai prasideda, kai medis palieka lapus. Pašalinkite sausus ir sergančius šakos. Jei yra bevaisių šakų, jas taip pat reikia pašalinti.
Vyšnių slyvų žiedas
Vyšnių slyva pradeda žydėti balandžio pabaigoje arba gegužės pradžioje. Gėlės žydi prieš lapijas. Šis gražus žvilgsnis trunka 8-11 dienų. Gėlės turi penkias balto ar šviesiai rausvo atspalvio žiedlapius.
Medis žydi su atskiromis gėlėmis, bet kartais iš skiltelių atsiranda du skėčiai. Žydėjimas lydi malonų kvapą.
Vyšnių slyva
Priklausomai nuo medžio rūšies, vyšnių slyvos vaisiai pasireiškia skirtingais laikais. Anksti sulaukia birželio pradžioje, o vėliau - rugsėjo mėn.
Vyšnių slyvų šakose auga dideli vaisiai sveriantys iki 60 gramų ir maži iki 30 gramų. Jie yra skirtingų atspalvių: geltonos, raudonos, raudonos-violetinės, juodos-violetinės. Jų mėsa yra sultinga ir saldžiarūgšta.
Persiuntimo vyšnių slyvos
Olycha nemėgsta persodinti. Bet kartais tai reikia padaryti. Pavasaris yra tinkamas šios procedūros laikas. Jūs galite persodinti dėl dviejų priežasčių.
Pirma: jūs pasodinai medį, bet vieta pasirodė bloga - medeliai neauga. Norint nesunaikinti augalo, jis turi būti kruopščiai iškasamas ir persodintas.
Antra: jūs iš akmens veisiasi vyšnių slyva. Jūsų medis augs ir sustiprės per metus. Tada jį galima persodinti į nuolatinę vietą.
Vyšnių slyva žiemą
Šio tipo akmens vaisiai puikiai toleruoja šalį ir šalną. Vyšnių slyva sėkmingai auginama vidurinėje juostoje, kur yra šalčių -25 ° C, o šiaurėje - temperatūra nukrenta iki -30 ° C. Kad augalas galėtų lengviau išgyventi tokias šaltes, jis turi būti paruoštas.
Rugsėjo viduryje, jūs turite iškasti dirvą aplink medį ir jį gausiai vanduo (50-100 kibirėlių). Spalio mėn. Kramtyti bagažą nuo šaknies kaklo iki pirmo skeleto šakos. Tada pašildykite šaknies sistemą 10 cm storio mulčiavimo sluoksniu.Norėdami tai padaryti, naudokite humuso mišinį su kompostu.
Vyšnių slyvos auginimas
Auginiai - šalies viduriniosios zonos sąlygomis tai vyksta birželio pabaigoje. Iškirpti auginius nuo einamųjų metų augimo, esantį viename centimetre žemiau inkstų. Augalai turėtų būti 12 cm ilgio. Palikite viršutinius du lapus ir nuimkite likusį.
Apdoroti dugną su šaknies augimo stimuliatoriumi. Auginti auginius į indą, užpildytą maistiniu substratu. Sodinimo gylis yra 3 cm, o atstumas tarp auginių yra 8 cm.
Laikykitės vidutinio drėgnumo dirvožemyje. Apipjaukite augalus folija ir padėkite indą šiltoje vietoje, kurioje temperatūra ne žemesnė kaip + 25 ° C. Šaknys pasirodys po pusantro mėnesio. Įsišakniję auginiai turi augti nuo vienerių iki dvejų metų.
Kaulų apželdinimas - Paimkite didžiausius, prinokusius vaisius ir atskirkite kaulą nuo plaušienos. Skalauti sėklas gerai ir sausai. Įdėkite juos į stiklainį ir padėkite juos sausoje vietoje toli nuo šviesos.
Prieš prasidedant šalčiams, pasodinti akmenys atvirame lauke. Stebėkite atstumą tarp 6 cm sėklų. Vandens puodą ir ant viršaus pastatykite pjuvenų sluoksnį ar durpių mulčias.
Šaltų ir kritusių sniegų atsiradimas užtikrins stratifikaciją.Pavasarį kaulai augs. Po metų, jūs galite persodinti sodinukus į nuolatinę vietą ar augalą kitose veislėse.
Vyšnių slyvos ligos
Perforuotas tepimas - pirmoje ligos stadijoje lapuose pasirodo rudos dėmės. Tada nukentėti paveikti audiniai ir atsirado skylės. Tokie dėmės pasirodo vaisiuose ir šakose. Norėdami išgydyti augalą, pašalinkite visus pažeistus lapus, vaisius ir šakas. Praėjus 14 dienų po žydėjimo, gydykite karūną "Bordeaux" skysčiu.
Moniliozas - šakų žievė pasidaro ruda, tampa kaip sudegęs ugnis. Vaisiai puviniai ir yra padengti pilka žydi. Kovos metodas - fizinis pašalinimas paveiktų šakų ir vaisių. Tada jums reikia perdirbti augalų Bordeaux skysčio prieš žydėjimą ir po.
Barrenness - sode auga tos pačios klasės vyšnių slyvos, kurios negali apdulkinti viena kitos. Kad atsirastų vaisių, reikia kitų apdulkintojų veislių. Kuo daugiau veislių auginama sode, tuo stabilesnis vaisius bus.
Kenkėjai slyva
Geltona kremo padaise - Mažas baltas vikšras, kuris įsiskverbia į vaisius ir valgė kaulą ir minkštimą. Norėdami nužudyti kenkėją, gydykite karūną su insekticidu Fufanon arba Novaktion. Purkšti prieš žydėjimą ir po jo.
Rytų moliuskas - maža vikšrinė, kuri valgo jaunų ūglių šerdį. Jis taip pat maitina vaisių minkštimą. Norėdami nužudyti kenkėją, užpilkite druskos tirpalą - 0,5 kg / 10 litrų vandens. Proceso karūną po žydėjimo ir derliaus nuėmimo.
Alycha naudingos savybės ir kontraindikacijos
Vaisiai turi daug naudingų medžiagų savo sudėtyje. Daug vitaminų yra: A, E, C, PP, B1, B2. Taip pat mineralai: geležis, fosforas, magnis, kalcis. Jie ilgą laiką lieka šaldytuve, neprarandant jokių gydomųjų savybių.
Vaisius rekomenduojama naudoti vaikams, nėščioms moterims ir pagyvenusiems žmonėms. Reguliarus vartojimas mažina peršalimą, vitaminų trūkumą, skrandžio ir žarnyno ligas. Tai taip pat stiprina širdies raumenis ir užkerta kelią aritmijų vystymui.
Nepaisant vaistų savybių, slyva gali pakenkti sveikatai. Vieno sezono valgymas dideliu kiekiu vaisiaus sukelia viduriavimą, rėmuo ir pykinimas. Gliukozės kiekis kraujyje ir rūgštingumas skrandyje padidėja, gastritas ir opos tampa itin aktualūs.
Tkemali iš vyšnios slyvos
Ingredientai:
- vyšnių slyva - 1 kg;
- kalendra, mėta, krapai - 30 g;
- apyniai-suneli, grūstinis kalendras - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- čili pipirai - 1 vnt.
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- druska, cukrus - pagal skonį.
Virimas:
Nuplauk vaisių ir supilkite į indą. Užpilkite vyšnių slyvą į stiklinę vandens ir uždenkite žema karštimi. Virkite vaisių dvidešimt minučių po virinimo.
Kai vyšnios slyvos virtos, įdėkite metalinį sietą į kitą indą. Per jį stumkite vaisius. Sietu turėtų likti oda ir kaulai. Įpilkite druskos skiltelę - 1 šaukštelis, cukrus - 4 šaukštai. l Uždenkite ugnį ir užvirkite.
Užpilkite česnaką, išrinkite čili slyklą iš sėklų ir smulkiai pjaustykite, supjaustykite žiedą, mėtų ir krapų smulkiai, paruoškite apynių-saulėlydžio pagardus ir žemuosius kalendrus. Pridėkite visas šias sudedamąsias dalis į padažą ir virkite dešimt minučių. Tkemali padažas yra paruoštas!
Vyšnių slyvų uogienė su akmenimis
Ingredientai:
- vyšnių slyva - 1 kg;
- cukrus - 1,5 kg;
- vanduo - 3 puodeliai.
Virimas:
Gerai nuplaukite vaisius ir laikykite karštu vandeniu penkias minutes. Nors vaisiai yra garuose, paruoškite sirupą. Norėdami tai padaryti, paimkite indelį, įpilkite į jį tris puodelius vandens ir įpilkite pusantro kilogramo cukraus. Gerai sumaišykite ir verdykite.
Paimkite pagardintą vaisių ir darykitės gabalėliais, kad jie būtų geriau įmirkyti sirupe. Įdėkite juos į karštą sirupą keturias valandas. Praėjus šiam laikui, į ugnį įpilkite vaisių sirupu ir keturiasdešimt minučių išvirkite.Paprastas ruožas!
Adjika nuo vyšnios slyvos žiemai
Ingredientai:
- žiedlapiai, žiediniai svogūnai, petražolės - 40 gr.
- vyšnių slyva - 2 kg;
- koriandras - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- čili pipirai - 3 vnt .;
- česnakai - 10 gvazdikėlių;
- ciberžolė - 1 šaukštelis;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- druska - 4 šaukštai. l
Virimas:
Gerai išplaukite vyšnios slyvos, padėkite į puodą ir padėkite vandeniu. Uždenkite ugnį. Virkite dešimt minučių po virimo. Po virimo, stumkite vaisius per sietą - pašalinkite odą ir kaulus.
Likusieji ingredientai: čili pipirai (išvalyti iš sėklų), prieskoniai, cukraus žalumynai, druska, česnakai turi būti sumalti maišytuve kartu su vaisių audeklu. Gaminama homogeninė masė į ugnį dedama dešimt minučių. Po atšaldymo adjika gali būti užsukama į stiklainius žiemai.
Sūrus vyšnių slyvas, kaip alyvuoges
Ingredientai:
- nenusista vyšnios slyva - 1 kg;
- džiovintas bazilikas - 2 šaukštai;
- lauro lapas - 6 lapai;
- žiedynai iš džiovintų gvazdikėlių - 8 vnt .;
- actas 9-100 ml;
- druska - 100g;
- cukrus - 50 gr.
Virimas:
Gerai nuplaukite dugnas ir užpilkite karštu vandeniu penkias minutes. Nors jie yra garuose, paruoškite stiklainį. Pour condiments apačioje: bazilikas, lavrushka, gvazdikėliai. Baigus terminį apdorojimą, įdėkite vaisius į stiklinę.
Dabar suvirinkite užpildą.Norėdami tai padaryti, įpilkite vieno litro vandens į puodą ir pridėkite druskos ir cukraus. Kruopščiai sumaišykite, virindami ugnį. Kai kailis užvirsta, įpilkite acto ir nuimkite puodą nuo šilumos. Įpilkite vyšnios slyvos, sterilizuokite penkias minutes ir uždarykite indelį.
Vyšnių slyvų vynas namuose
Ingredientai:
- vyšnių slyva - 3 kg;
- razinos - 150 g;
- vanduo - 4 l;
- cukrus - 300 g / l sulčių.
Nuplaukite neplautas vaisius ir padažą, kad paruoštumėte purvą. Kaulai turėtų likti nepažeisti. Užpildykite vandeniu, įpilkite razinų ir sumaišykite. Uždenkite indą marlės gabalėliais ir padėkite į tamsią vietą, kurioje yra + 25 ° C. Kiekvieną dieną sumaišoma, išpylimo masė, įdėta.
Po trijų dienų prasidės fermentacija - pasirodys šnypštimas, putplastis ir rūgštus kvapas. Padrėkinkite fermentuotas sultys į didelį butelį, likusį minkštimą, išspauskite. Įpilkite cukraus 300 gramų litre sulčių, gerai sumaišykite ir padėkite guminę pirštinę ant kaklo - užveržkite ją skylę. Perpilkite butelį į tamsiąją vietą, kurioje yra + 25 ° C temperatūra.
Palaukite sulčių fermentaciją - per 20-50 dienų. Tai suprasite, kai pabaisa sustos, nuosėdos krenta ir pirštinė nuslinkusi. Per kitą vamzdį supilkite sultis į kitą buteliuką be nuosėdų.Tara turi būti pripildyta iki krašto taip, kad misa nepažeistų deguonies. Tvirtai uždarykite butelį ir uždėkite vėsioje vietoje, kurioje yra + 10 ° C temperatūra. Po trijų mėnesių vynas bus paruoštas.
